盤點(diǎn)山楂醬的功效與作用

盤點(diǎn)山楂醬的功效與作用

山楂是藥果兩用的植物，它還有其獨(dú)特的藥用價值。平日里胃口不好了，吃點(diǎn)山楂開開胃，這就是運(yùn)用了山楂的健脾開胃、消食化滯的功效。

山楂中含有的黃酮類化合物牡荊素在醫(yī)學(xué)中應(yīng)用于抑制癌細(xì)胞方面，充分說明了山楂有預(yù)防癌癥的營養(yǎng)價值。

山楂中含有的維生素C、糖類以及無機(jī)鹽和各種酸，可以做到降血脂、血壓、強(qiáng)心、調(diào)整心率。

在中醫(yī)寫藥方的時候，也會用到山楂。除了消食健胃之外，在治療一些氣血於結(jié)的病癥方面也會用到山楂，因?yàn)樯介灿谢钛龅男Ч?/p>

成年人可以用到山楂，新生兒、小兒等人群，也可以吃山楂，如治療產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等都可以用到山楂。

山楂醬的功效與作用

山楂醬能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;

能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分

山楂醬的禁忌

一般人都可以吃，牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

孕婦一般是不是和吃山楂的，因?yàn)樯介珪碳ぷ訉m的收縮，還有可能會造成流產(chǎn)。

山楂助消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。

一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。

兒童正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對于牙齒生長不利。

一般吃山楂不要吃太多，吃完以后也要記得漱口，不然會對牙齒不好。

山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。

海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化吸收的物質(zhì)。

這些物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，出現(xiàn)惡心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。吃了海鮮之后，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個小時再吃。

山楂忌于檸檬、海鮮、豬肝、人參同食。

特別提示：山楂味酸，加熱后會變得更酸。市場上的山楂小食品含糖很多應(yīng)少吃，盡量食用鮮果。