維生素d的作用-吃什么能補(bǔ)充維生素d

維生素D（vitamin D）為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中最重要的成員是D2和D3。維生素D均為不同的維生素D原經(jīng)紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動(dòng)、植物體內(nèi)都存在。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對(duì)健康關(guān)系較密切的是維生素D2和維生素D3。它們有以下三點(diǎn)特性：它存在于部分天然食物中；受紫外線的照射后，人體內(nèi)的膽固醇能轉(zhuǎn)化為維生素D。

維生素d的作用-吃什么能補(bǔ)充維生素d

缺乏維生素d的癥狀

維生素D缺乏與過(guò)量的表現(xiàn)嬰幼兒缺乏維生素D可引起佝僂病、軟骨病、齲齒、骨質(zhì)疏松癥。

通過(guò)膳食攝入維生素D一般不會(huì)引起中毒，但攝入過(guò)量的維生素D補(bǔ)充劑或強(qiáng)化維生素D的奶制品，有發(fā)生維生素D過(guò)量和中毒的可能。現(xiàn)在普遍認(rèn)為維生素D的每日攝入量如果超過(guò)25微克，就有可能中毒，出現(xiàn)厭食、嘔吐、頭痛、嗜睡、腹瀉、多尿等癥狀。長(zhǎng)期攝入過(guò)量可引起心律不齊、血壓升高、抽搐及腎臟衰竭。

維生素d有什么作用？

1、提高肌體對(duì)鈣、磷的吸收。

2、促進(jìn)生長(zhǎng)和骨骼鈣化，促進(jìn)牙齒健全。

3、通過(guò)腸壁增加磷的吸收，并通過(guò)腎小管增加磷的再吸收。

4、防止氨基酸通過(guò)腎臟損失。

哪些人需要補(bǔ)充維生素d

都市中，特別是濃煙污染地區(qū)的人應(yīng)該攝取更多的維生素D。

寫(xiě)字樓職員、夜間工作者或因?yàn)榉b、生活工作方式而不能充分得到陽(yáng)光的人要特別注意在飲食中增加維生素D。

素食者、嬰幼兒和老人需要補(bǔ)充維生素D。

哪些食物含維生素d

維生素D主要存在于海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚(yú)肝油、乳酪、堅(jiān)果和海產(chǎn)品、添加維他命D的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。也含有豐富的維生素D。植物性食物幾乎不含有維生素D，維生素D主要來(lái)源于動(dòng)物性食物。維生素D的來(lái)源與其他營(yíng)養(yǎng)素略有不同，除了食物來(lái)源之外，還可來(lái)源于自身的合成制造，但這需要多曬太陽(yáng)，接受更多的紫外線照射。鈣豐富的食物有奶及奶制品、紅小豆、芝麻醬、小白菜、海帶、蝦皮、魚(yú)蝦。含維生素D豐富的食物有動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、魚(yú)、綠葉蔬菜。

維生素的功效與作用
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