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杏仁有什么營養(yǎng)

2017-07-06 22:58:14  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:杏仁是大家經(jīng)??梢猿缘降?,現(xiàn)實中的杏仁很多都是現(xiàn)成的,但是那樣的杏仁是不好的,沒什么營養(yǎng)。那么,杏仁到底有什么營養(yǎng)呢?相信這個也是

杏仁是大家經(jīng)??梢猿缘降模F(xiàn)實中的杏仁很多都是現(xiàn)成的,但是那樣的杏仁是不好的,沒什么營養(yǎng)。那么,杏仁到底有什么營養(yǎng)呢?相信這個也是很多杏仁愛好者想要知道的?,F(xiàn)在市面上有賣手剝杏仁的,這樣的杏仁不僅吃起來味道好,而且營養(yǎng)價值也高,只是價格稍微貴了那么一點。

杏仁對于很多人來說是奢侈的,因為杏仁的價格是很貴的,特別是那些小零食店鋪里面,裝好的杏仁的價格都是非常高的,所以一般的人也是很少買的。其實杏仁的價格完全是由它的營養(yǎng)價值決定的。那么下面就來詳細(xì)說說杏仁的營養(yǎng)價值。

杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì),并且只對癌細(xì)胞有殺滅作用,對正常健康的細(xì)胞無任何毒害。南太平洋上的島因斐濟是世界上獨一無二的“無癌之國”。該國盛產(chǎn)杏果,人們都喜歡吃。據(jù)調(diào)查,該國未曾出現(xiàn)死于癌癥者,而且居民的壽命都很長,素有“長壽國”之稱。據(jù)科學(xué)分析,經(jīng)常吃杏可能是斐濟人無癌長壽的主要原因之一。

杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。

杏仁富含維E,有美容功效,能促進皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。

苦杏仁,是一種傳統(tǒng)的中藥,在我國使用已有上千年的歷史?!侗静菥V目》記載,杏仁有“潤肺脾、消食積、散滯氣”三大好處。

苦杏仁含有豐富的脂肪,蛋白質(zhì),糖類,以及胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果。據(jù)文獻記載,世界有些長壽地區(qū)多有吃杏仁和杏仁食品的習(xí)慣,如高加索百歲以上的老人喜歡吃杏仁。

苦杏仁主要作用有:

鎮(zhèn)咳平喘(咳逆上氣、煩熱喘促)??嘈尤试谀c道中被分解,產(chǎn)生微量氫氰酸,可以對呼吸中樞具有鎮(zhèn)靜作用,從而達到止咳平喘之功效。

抗腫瘤作用。這主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細(xì)胞,而對健康細(xì)胞沒有作用,因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀,延長病人生存期。同時,由于含有豐富的胡蘿卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細(xì)胞,具有預(yù)防腫瘤的作用!

潤肺清火,通便排毒。這在古書中已有記載,尤其對于年老便秘患者,因為苦杏仁不但營養(yǎng)均衡,而且含有豐富的纖維素,可以潤肺清火,通便排毒,是無毒沒有依賴作用的排毒食物!

養(yǎng)顏美容。不管內(nèi)服或者外用都有良好的美容作用。由于苦杏仁含有豐富的營養(yǎng)成分,可以潤膚美容。苦杏仁含有豐富的揮發(fā)油,維生素B1、B2等,外用可以滋潤皮膚,改善皮膚血液循環(huán),減少皮膚皺紋和減緩皮膚衰老。

食用方法:1.做粥,煲湯,或者直接炒熟吃。

2.以苦杏仁為原料加工成很多方便食品,例如杏仁粉,杏仁露等。

通過上面對于杏仁的詳細(xì)介紹,我們可以知道杏仁是有苦甜之分的,而且苦的杏仁和甜杏仁的營養(yǎng)價值個功效作用都是不一樣的。由此可見杏仁的昂貴價格主要是因為它的營養(yǎng)價值真的很高來決定的。雖然杏仁的價格高,但是大家不妨買點回去孝敬孝敬父母,因為杏仁對于年紀(jì)大的人的好處更多。

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