魚香白菜有哪些營養(yǎng)價值
魚香白菜這種食物可能大家在生活中是經(jīng)常食用的，主要是因為這種食物的制作方法是比較簡單的，而且魚香白菜是比較美味的，所以對于魚香白菜這種食物我們應(yīng)該要對于它的營養(yǎng)價值有一定的了解，這樣我們在生活中就可以適當?shù)娜ダ敏~香白菜的營養(yǎng)價值，對我們食用這種食物是有幫助的。
我們在生活中食用魚香白菜這種食物是有很大幫助的，主要是因為魚香白菜這種食物含有很多的維生素和礦物質(zhì)，我們在生活中食用魚香白菜這種食物，可以很好的補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
大白菜是老百姓冬季餐桌上的?？?，它雖然價格便宜，但營養(yǎng)價值很高，是不折不扣的冬季保健菜。今天分享的魚香白菜是一道營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟實惠、口感清脆、味道濃郁、酸甜鮮辣的開胃下飯菜。
魚香白菜的營養(yǎng)價值
1、大白菜中含有大量的維生素C，它能夠提高身體的免疫力，而且還有很好的護膚作用。
2、更主要的是白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
3、白菜中含有豐富的鋅，對于嬰幼兒的生長具有非常好的促進作用。
4、白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負擔(dān)。
做法
原料：白菜350克，豆瓣醬5克，白砂糖20克，醋10克，醬油10克，泡椒10克，大蔥10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，鹽2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，花生油40克，辣椒油10克
準備：將白菜洗凈瀝干水，切成絲。泡辣椒、蔥、姜切絲。蒜切末。豆瓣醬剁碎。白糖、醋、醬油、精鹽、味精、鮮湯、濕淀粉10克(淀粉5克加水)兌成魚香汁。
制作：鍋內(nèi)加油15克，燒熱，放入白菜絲煸炒出水分，將菜倒入漏勺濾水。鍋內(nèi)另加油燒熱，放入豆瓣醬、泡辣椒絲、蔥絲、姜絲、蒜末炒出香味，倒入白菜絲煸炒，再烹入味汁，頰翻均勻，淋上紅油，出鍋裝盤即成。
相信你們看了這篇文章介紹的魚香白菜的營養(yǎng)價值，你們都知道自己的在生活中食用魚香白菜是有什么好處了。白菜這種蔬菜是含有很多的維生素和礦物質(zhì)的，而魚肉這種東西含有很多的蛋白質(zhì)，我們在生活中食用它是很好的。
