香茹炒菜心食譜營養(yǎng)
現(xiàn)在很多人為了身體的健康，都喜歡吃一些素菜，吃一些菌類，認為這樣才能讓自己的身體更健康，自己體內(nèi)的毒素才能減少，所以很多人為了自己的健康，想了解一下香菇炒菜心，為了你能盡快的學會這道菜，就來看看下面的具體介紹，希望你能盡快的學會，讓自己更健康。
食譜營養(yǎng)
油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。
香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇炒菜心，以上內(nèi)容作了具體的介紹，如果你喜歡香菇炒菜心，可以對以上內(nèi)容具體了解以后，相信不但能了解它的營養(yǎng)價值，而且還能了解到它對身體哪些地方有好處，通過了解后，可以經(jīng)常做這樣的一道菜，讓自己家庭每一個人都身體健康。
