燉鴿子的做法大全步驟及其營養(yǎng)
鴿子是我們生活中比較常見的一種飛鳥，目前大多數(shù)的鴿子都是被當(dāng)做觀賞來用，而有一少部分鴿子肉是用來食用，鴿子肉的味道非常的鮮美，相比于其他的雞鴨來說，鴿子肉更加的細(xì)嫩，而且口感更好，對(duì)于一些不愛吃禽類的人來說是一個(gè)很好的補(bǔ)充，那么，燉鴿子的做法大全步驟及其營養(yǎng)有哪些呢？
1.鴿子切塊洗凈備好。
2.新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。
3.把所有食材放進(jìn)燉盅里，加入適量清水，浸過鴿子為準(zhǔn)。
4.蒸鍋里放入水，放支架，然后把燉盅放在支架上。
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時(shí)，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
營養(yǎng)價(jià)值
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對(duì)人體健康存在潛在威脅。
2.營養(yǎng)學(xué)家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚(yáng)鴿肉中含有“優(yōu)質(zhì)氨基酸”。現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對(duì)于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會(huì)造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會(huì)導(dǎo)致其他氨基酸的缺乏，導(dǎo)致人體“亞”健康。長期食用還會(huì)造成孕婦回奶。
以上就是燉鴿子的做法大全步驟及其營養(yǎng)的介紹了，希望大家了解一下，鴿子之所以不能夠成為我們餐桌上的主力，是因?yàn)轼澴尤獾目诟形兜离m然非常好，但是鴿子肉的營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于雞鴨來說要低了許多，所以，不能夠大量的食用。
