斑馬豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
一些人討厭吃斑馬豆，因?yàn)槠溟L(zhǎng)相難看，并且不容易制作食品，那你就不了解斑馬豆了，斑馬豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且斑馬豆還能夠補(bǔ)充腎氣，豆類(lèi)產(chǎn)品都含有很多的淀粉以及油脂，可以為人體快速的補(bǔ)充能量，并且斑馬豆做好后味甘，因其含有大量淀粉，因此吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)絲絲甜爽。
斑馬豆：又名腎豆，因其表皮呈規(guī)則形狀如腎臟，全身布滿(mǎn)紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為神豆，相傳為朝廷貢品，長(zhǎng)期食用具有滋陰壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體、倍增力量等功效，俗稱(chēng)花豆。
具有健脾壯腎、增強(qiáng)食欲、抗風(fēng)濕的作用，對(duì)肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類(lèi)中的脂肪降低，實(shí)為神奇的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱(chēng)。花豆的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%，具有補(bǔ)血補(bǔ)鈣，和治療冠心病的功效， 富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
斑馬豆經(jīng)常出現(xiàn)在八寶粥中，主要因?yàn)槟銥殪覝募哑?，斑馬豆是豆類(lèi)，卻不具有大豆，花生等那么多油脂，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉等。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，具有美容養(yǎng)顏的功效，斑馬豆應(yīng)成為女性所親睞的食物不含有油脂高能量物質(zhì)，且含有淀粉等豐富的能量物質(zhì)，適合中老年人服用，可以強(qiáng)身健體抵抗風(fēng)濕等。斑馬豆，實(shí)乃豆中珍品。
