西紅柿炒雞的好處

西紅柿炒雞蛋幾乎是陪伴著我們長(zhǎng)大的，餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)它的身影，真的是色香味俱全吶！雞蛋中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)是很好的食品。西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。下面就為大家具體介紹一下西紅柿炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起來(lái)看看吧！

有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋是很好的健腦食品。

含有豐富的維生素、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用；番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力的作用；番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。

番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

番茄中的維C，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

番茄所含的蘋果酸和檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

以上就是我為大家準(zhǔn)備的的一些介紹西紅柿炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的材料。從以上材料中我們不難看出西紅柿可以幫助消化可以預(yù)防肝硬化等疾病，雞蛋中也含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。聽(tīng)說(shuō)，在每天 西紅柿和雞蛋都很配哦！