冰糖銀耳羹的功效有哪些
說起冰糖銀耳羹相信大家都并不陌生,冰糖銀耳羹是一道非常誘人的美食,不僅口感非常好,而且甜而不膩,有香醇的冰糖和銀耳的味道,從古至今都受到很多人的歡迎,冰糖銀耳羹的做法簡(jiǎn)單,也可以根據(jù)個(gè)人的口味多加冰糖,是一道非常美味的甜湯,下面就讓我來為大家講解一下冰糖銀耳羹的功效。
相對(duì)于一般的清火藥品味苦,冰糖銀耳湯卻清甜可口,這對(duì)祛火非常有幫助,而不用擔(dān)心味苦而不喜食。 銀耳富含粗纖維的減肥食品,非常適合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖銀耳羹,紅棗銀耳粥,銀耳菜等,經(jīng)常食用后它的粗纖維有助于胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,所以是減肥的好食品。
銀耳口感滑潤(rùn),香甜醇美。能夠滋陰止嗽,潤(rùn)肺化痰,潤(rùn)腸開胃。對(duì)中老年和高血壓 、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者,有良好的保健作用。 而且,它有滋陰作用,長(zhǎng)期食用可以起到潤(rùn)膚、去除臉部黃褐斑 、雀斑的不錯(cuò)功效。對(duì)孕婦來說,銀耳屬于寒性食物,應(yīng)該少吃,而且少放糖,因不宜攝入太高糖分。產(chǎn)婦可以多吃點(diǎn)幫助身體恢復(fù)。
冰糖銀耳湯的注意事項(xiàng)
1、烹制冰糖銀耳湯之前應(yīng)該先將銀耳泡發(fā),并且去掉沒有泡開的部分,那些淡黃色的部位可以撕下來去掉。
2、銀耳如果呈焦黃色或綠褐色就不能吃了,這種銀耳是變質(zhì)的銀耳,吃了之后可能造成食物中毒,對(duì)人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴(yán)重的損害。
3、冰糖銀耳湯的含糖量比較高,最好不要在晚上睡前食用,這樣會(huì)增高血粘度,對(duì)身體健康不利。
4、最好不要喝隔夜的冰糖銀耳湯,銀耳含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)烹煮后如果放置時(shí)間較長(zhǎng),在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽,它進(jìn)入血液會(huì)使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,影響健康。
以上文章中所講述的就是冰糖銀耳羹的功效詳細(xì)介紹,相信大家看完了以上內(nèi)容都已經(jīng)對(duì)冰糖銀耳羹有了更加深入的了解,也希望大家在生活中要適當(dāng)?shù)氖秤帽倾y耳羹,冰糖銀耳羹的做法非常的簡(jiǎn)單好做,火候也非常容易把握,是家常甜品的首選。