清穢氣調(diào)身體 辟谷養(yǎng)生
辟谷養(yǎng)生簡(jiǎn)單的說(shuō)就是餓肚子。餓肚子對(duì)你的身體會(huì)有好處嗎？答案是肯定的。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候餓餓肚子不但能夠降低血壓，血脂，還能夠排除身體的毒素。
清穢氣調(diào)身體 辟谷養(yǎng)生
辟谷又稱“卻谷”、“斷谷”、“絕谷”、“休糧”、“絕粒”等，即不吃五谷，而是食氣，吸收自然能量。過(guò)去道家當(dāng)作修煉成仙的一種方法，而今是辟谷養(yǎng)生指導(dǎo)師運(yùn)用能量來(lái)修養(yǎng)身心。
人食五谷雜糧，在腸中積結(jié)成糞產(chǎn)生穢氣;同時(shí)，道家認(rèn)為清除腸中穢氣及除掉三尸蟲(chóng)，必須辟谷。為此道士們模仿《莊子·逍遙游》所描寫的“不食五谷，吸風(fēng)飲露”的仙人行徑，企求達(dá)到不死的目的?，F(xiàn)代人食物豐富，吃得太多太好，辟谷是為了養(yǎng)生、排毒、美容，養(yǎng)顏，調(diào)理身體。
辟谷也是一種養(yǎng)生方式，是中國(guó)本土特有的。與瑜伽等健身手段不同，辟谷是以對(duì)身體的懲罰來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的目的。在各種各樣的辟谷訓(xùn)練營(yíng)里，總有一批饑腸轆轆的胖子，咽著口水，在訓(xùn)練師的指導(dǎo)下，做著各種古怪的舉動(dòng)。
其實(shí)，辟谷訓(xùn)練營(yíng)跟其他形形色色的健身俱樂(lè)部一樣，按商業(yè)運(yùn)行模式，學(xué)員就是顧客。但餓肚子誰(shuí)都會(huì)，犯不著交給別人錢來(lái)餓自己的肚子。所以，辟谷需要上升到理論的高度，增加文化的深度。或以科學(xué)為依托，或跟神秘主義文化結(jié)盟，有的看上去則像某種巫術(shù)。
當(dāng)然，辟谷是道家修行的秘技之一，隱修的道人居于山林，喝著泉水，呼吸西北風(fēng)，吃點(diǎn)草根野菜之類，使身體清瘦下來(lái)，加上內(nèi)丹的修煉，未幾或能登仙。而訓(xùn)練營(yíng)里的胖子們顯然沒(méi)有登仙的奢望，只求現(xiàn)世能活得太平。平時(shí)在家里暴飲暴食，熊掌、魚翅，生猛海鮮，大甘大肥，惹上了高血壓、脂肪肝、痛風(fēng)、糖尿病之類的疾病，在吃了幾麻袋綠豆之后仍未見(jiàn)緩解，不得已，只好通過(guò)挨餓來(lái)治療。
辟谷訓(xùn)練在理論上大多會(huì)與《易經(jīng)》、《道德經(jīng)》、太極八卦等玄學(xué)理論聯(lián)系在一起。以八卦的方式辟谷瘦身，比如震卦的瘦身之道是要全身抖動(dòng)，因?yàn)檎?，雷也，震?dòng)也。而坤卦的瘦身之道則是負(fù)重疾走，“地勢(shì)坤，君子以厚德載物”?？藏詾樗?，自然是多飲水或游泳，那么，離卦為火，是否要烤火把人烤烤干，那就不得而知了?？墒牵@分明是以對(duì)肉身的直接修理為目標(biāo)的“肉修”，卻被稱之為“靈修”。辟谷之后，餓瘦個(gè)三五公斤，再回到家中繼續(xù)暴飲暴食，然后再去辟谷，如是再三。這就是饕餮之徒的飲食生活。就好比過(guò)節(jié)放假，休息幾天，回到工作場(chǎng)所，忙碌依舊。胖子依然是胖子，而且有理由吃得更多。
我曾在一位熟人那里見(jiàn)過(guò)一張辟谷瘦身特訓(xùn)營(yíng)的“結(jié)業(yè)證書”。這種事情要結(jié)業(yè)證書何用？看來(lái)，是否減肥成功倒在其次，重要的是，他在那個(gè)地方呆過(guò)，并且完成了培訓(xùn)作業(yè)。如此而已。
世界上最浪漫的餐廳
浪漫不僅僅指玫瑰花和心形的糖果，浪漫的餐廳也不僅僅只是食用燭光晚餐的地方，浪漫的餐廳應(yīng)該有優(yōu)雅的小提琴聲、吉他聲或手風(fēng)琴的聲音，在欣賞對(duì)面美人的同時(shí)可以悠閑自得地觀賞美景，如下的12個(gè)餐廳會(huì)讓你知道什么才是真正的浪漫：
1.茅草頂?shù)睦寺?/strong>
地點(diǎn)：墨西哥，圖倫， La Zebra餐廳
在蜿蜒的海岸線，精致的稻草頂?shù)男∥菪橇_棋布地點(diǎn)綴在茂密的棕櫚樹(shù)下，還有色彩斑斕的吊床。優(yōu)雅的餐廳內(nèi)，華麗的枝形吊燈懸掛在屋頂。這里的菜單很有特色，主題元素是火。如辛辣的海鮮開(kāi)胃湯，就是把湯放在餐桌上的一個(gè)加熱石加熱的。情侶們喜歡在棕櫚樹(shù)下的圓形臺(tái)上就餐，這里雖離餐廳遠(yuǎn)，但離蔚藍(lán)的加勒比海卻很近。
2.露天的浪漫
地點(diǎn)：摩洛哥，馬拉喀什，Le Tobsil餐廳
Le Tobsil餐廳的餐桌都放在一個(gè)露天的庭院中，只能容納50個(gè)人就餐。其中拱門下的9號(hào)餐桌看風(fēng)景的位置最好。燭光能照亮的每個(gè)角落都洋溢著玫瑰花瓣的清香，在悠悠的吉他聲中，品嘗配有洋蔥和烤番茄的雞肉或是香氣四溢的烤羊腿。這里有摩洛哥最精致的佳肴。
3.廢墟中的浪漫
地點(diǎn)：英屬維爾京群島，托托拉島，糖廠餐廳(Sugar Mill Restaurant)
這是由一家17世紀(jì)的糖廠而改制的，和那些海濱餐廳一樣誘人?；璋档臓T光照在斑駁的石墻上，餐廳被一片茂密的花園所環(huán)繞，你會(huì)覺(jué)得自己置身于某個(gè)世外桃源。這里有加勒比海最優(yōu)雅的飲食，尤其是西印度群島的成分，如小蝦、海螺和豬肉，與泰式辣椒、白色的松露和芥末醬混合起來(lái)，很有味道。如果你的餐桌位于瀑布前，風(fēng)景會(huì)異常美麗。
4.高海拔的浪漫
地點(diǎn)：加拿大，英屬哥倫比亞，鷹之眼餐廳(Eagle’s Eye)
當(dāng)你坐在海拔7700英尺的地方，往下俯瞰落基山，周圍都是云霧繚繞，你會(huì)覺(jué)得自己是在仙境就餐。餐廳的大堂有美麗的落地窗，用古典的太平洋西北的顏料裝飾。雖然這里到處的風(fēng)景都很壯觀，但是37號(hào)和38號(hào)餐桌最靠近壁爐。
5.海外的浪漫
地點(diǎn)：克羅地亞，杜布羅夫尼克，Atlas Club Nautika
面朝大海，帆船點(diǎn)點(diǎn)，在海浪聲中點(diǎn)一份海鮮，如蘸著魷魚醬的黑鱸，或加著當(dāng)?shù)亻蠙煊秃痛椎凝埼r。20號(hào)和22號(hào)餐桌就在欄桿旁邊，可看到最美的海景。
6.屬于你自己的浪漫
地點(diǎn)：新西蘭，北島，陶波，胡卡莊園的餐廳(Huka Lodge Dining)
懷卡托河流過(guò)北島，穿過(guò)了綠色的荒原，來(lái)到了這個(gè)17英畝的莊園，讓人有一種原始的感覺(jué)。你的餐桌放在哪里可以由你自己來(lái)決定，有16個(gè)地點(diǎn)可供選擇，你可以決定屬于自己的浪漫。這里的菜單每晚都會(huì)改變，當(dāng)你釣魚或蹦極回來(lái)時(shí)，可以享受你自己風(fēng)格的浪漫晚餐。
7.美式的浪漫
地點(diǎn)：馬薩諸塞州，雷諾克斯，惠特萊餐廳
你想在這個(gè)19世紀(jì)的大廈里來(lái)體會(huì)奢侈的生活嗎？在餐廳內(nèi)，時(shí)刻改變的燈光從碩大的落地窗間一瀉而下，這里所有的裝飾都是古典歐式的低調(diào)奢華。精心設(shè)計(jì)的菜單每晚改變一次，有當(dāng)?shù)氐募又蛲然蚣幽么蟮涅Z肝醬。
8.浪漫不是虛構(gòu)的
地點(diǎn)：希臘，圣托里尼島，安布羅西亞餐廳(Ambrosia)
在這個(gè)美妙的屋頂酒店品一口紅酒，然后看著落日慢慢地把圣托里尼島的天邊染紅。如果你正好是在滿月的晚上用餐，你會(huì)看到潔白的月光灑在海面上，頗為壯觀。你可以邊吃魷魚，邊品嘗這里的茴香酒。經(jīng)典的魷魚沙拉總是會(huì)定期更新。
9.有點(diǎn)罪惡的浪漫
地點(diǎn)：法國(guó)，巴黎，大使餐廳(Les Ambassadeurs)
在巴黎找到一個(gè)浪漫的餐廳似乎不是一件很難的事情，但是既然法國(guó)人可以如此奢糜，你為什么不能也讓自己奢糜一下，在這個(gè)神殿里享受高級(jí)的法式料理呢？大使餐廳的歷史可以追溯到1758年，這里的地板和墻壁都是由七種大理石裝飾的，碩大的鏡子讓這里看起來(lái)更加寬闊。18號(hào)餐桌可以看到最美的巴黎協(xié)和廣場(chǎng)。
10.藍(lán)色的天堂
地點(diǎn)：法屬波利尼西亞，博拉博拉島，瀉湖
眼前是碧綠碧綠的海水，遠(yuǎn)處是云霧中的層層山巒，而廚師用廚藝把這些反映了出來(lái)。傳統(tǒng)的法式烹飪和亞洲口味相結(jié)合，用橙子調(diào)味的烤鴨，再加上蜜餞羅望子，或加有金槍魚的椰子和檸檬湯。雙人座的172號(hào)餐桌可以從兩個(gè)角度觀察瀉湖。
11.樸素的浪漫
地點(diǎn)：意大利，蒙塔奇諾，班菲餐廳(Ristorante Castello Banfi)
這個(gè)餐廳只有七張餐桌，坐落在一個(gè)17世紀(jì)的大樓中。餐廳的裝飾很簡(jiǎn)單，木質(zhì)的橫梁，白色的桌布，巨大的壁爐。從窗戶望出去可以看到大片的葡萄園?？拷跔t的餐桌可能溫暖一些，但是后面的兩張桌子可能更加私密。
12.拉丁風(fēng)格的浪漫
地點(diǎn)：阿根廷，布宜諾斯艾利斯，patagonia Sur餐廳
patagonia Sur餐廳為這個(gè)充斥著牛排餐廳和探戈舞的城市重新定義了浪漫。這里只有五張餐桌，可容納14個(gè)人，幽暗的燭光、皮制的墻壁、天鵝絨的窗簾和桌上的百合讓這個(gè)餐廳變得秀色可餐。樓上住的主人Francis Mallmann是這個(gè)城市最受人尊敬的廚師兼餐廳老板。餐廳的菜單都是編織的，他把從安第斯山到潘帕斯草原的配料都組合起來(lái)創(chuàng)造出了一種別致的西大西洋風(fēng)味。
餐館里的文化
在我生活的這個(gè)德國(guó)城市有大大小小300多家中國(guó)餐廳，最牛的一家甚至把上海豫園的湖心亭都原式原樣搬了過(guò)來(lái)。但是，沒(méi)有一家中國(guó)餐館讓我有興趣自覺(jué)自愿地走進(jìn)去。我去過(guò)一個(gè)中國(guó)餐館，他們給我這個(gè)中國(guó)人也一視同仁地送上刀叉和盤子。在我堅(jiān)決地要求下，才給我換了一次性筷子和一個(gè)小碗。他們的餐單里甚至連中國(guó)餐館最起碼的青菜豆腐都沒(méi)有。我一個(gè)朋友的父母來(lái)德國(guó)，在一家中國(guó)餐館吃了一個(gè)跟宮保雞丁的味道和樣子相差十萬(wàn)八千里的宮保雞丁。她的父親去責(zé)問(wèn)餐館，人家回答說(shuō)，這里專門做給德國(guó)人吃。多少年來(lái)，中國(guó)餐館總是在想方設(shè)法適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖丁＿B德國(guó)的小孩子都知道，中國(guó)人開(kāi)的餐館做的并不是真正的中國(guó)餐。
我家附近的一家很小的日本餐館，每天晚上人頭濟(jì)濟(jì)，吃完一撥又來(lái)一撥。他們的餐單很簡(jiǎn)單，就幾種菜，價(jià)格也不菲。但做的是地地道道的日本菜。不管什么客人來(lái)，他們擺出的永遠(yuǎn)是一雙筷子。有一次一個(gè)德國(guó)人請(qǐng)求換成刀叉，說(shuō)他不會(huì)使筷子。端盤子的日本女孩禮貌而客氣地告訴他，日本菜就是用筷子吃的，他應(yīng)該試一試。人家試了，很高興很滿足。
在很多時(shí)候，文化不應(yīng)該融合，因?yàn)槿诤系韧谙АＨ绻粋€(gè)人熱愛(ài)某一種文化，就應(yīng)該帶著崇敬堅(jiān)守它。有了這份堅(jiān)守，我們的文化才會(huì)綿延不斷地一代代傳承下去，永遠(yuǎn)保持它真正的尊嚴(yán)和價(jià)值。
結(jié)語(yǔ)：餓肚子這樣的事情誰(shuí)都有經(jīng)歷，但是如果你天天都餓肚子的話就是對(duì)自己的身體不負(fù)責(zé)人嘍。(文章原載于《都市健康人》《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.06，作者：基甫，程瑋，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
