玉米含維生素B1、維生素B6較多，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，是減肥的代用品之一，也是準(zhǔn)媽媽很好的營(yíng)養(yǎng)品。日常餐飲中也可常見(jiàn)玉米作為主食，下面360常識(shí)網(wǎng)小編就給大家介紹一下玉米的做法大全。
玉米怎么做好吃？玉米的做法大全
玉米沙拉
玉米含維生素B1、維生素B6較多，此沙拉對(duì)準(zhǔn)媽咪補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常有好處，宜多吃。
用料：
玉米適量、紅薯1根、櫻桃番茄適量、沙拉醬適量。
做法：
1、甜玉米煮開(kāi)后瀝干備用，紅薯從中間切兩半，蒸熟，把中間挖空。小番茄干切成小丁。
2、把玉米粒、挖出的紅薯肉、番茄干、沙拉醬混合拌勻。
3、把混合好的材料放入挖空的紅薯中即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、玉米食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、可以根據(jù)喜好，選擇不同口感的水果進(jìn)行搭配。
玉米沙拉的功效：玉米含維生素B1、維生素B6較多，此沙拉對(duì)準(zhǔn)媽咪補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常有好處，宜多吃。
紫甘藍(lán)玉米蛋炒飯
紫甘藍(lán)中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇水平。
用料：
米飯1碗、紫甘藍(lán)30克、玉米（鮮）1個(gè)、食鹽1克、蔥適量、橄欖油適量。
做法：
1、紫甘藍(lán)洗凈，切成絲，罐裝玉米粒瀝干水分，備用。
2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻，鍋置火上，倒油燒熱，下入雞蛋液炒熟，鏟成小塊后盛出。
3、炒鍋內(nèi)倒入橄欖油，燒熱后放入紫甘藍(lán)煸炒幾下。
4、倒入燜好的米飯，翻炒至顆粒分明，不結(jié)團(tuán)，下玉米粒和炒好的雞蛋同炒。放入蔥花，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、紫甘藍(lán)的味道比較重，生吃的話，菜腥味比較重。
2、紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和維生素E和B族。
紫甘藍(lán)玉米蛋炒飯r的功效：紫甘藍(lán)中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇水平。
玉米煎餅
玉米中的纖維素含量很高，多吃玉米，對(duì)產(chǎn)婦防治便秘、腸炎非常有效。
用料：
玉米半個(gè)、小麥面粉40克、雞蛋3個(gè)、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。
做法：
1、玉米取粒，毛豆取粒備用，水里加面粉先攪拌均勻。
2、挨個(gè)加入雞蛋拌勻，加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。
3、鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固即可。
4、裝盤(pán)，卷起或切塊食用。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、要先把水和面粉拌勻再加雞蛋，這樣更容易拌勻。
2、玉米富含維生素E，可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。
3、挑選玉米時(shí)，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。
玉米煎餅功效：玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng)，縮短了食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí)間，加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，對(duì)防治產(chǎn)婦便秘非常有效。
甜蜜胡蘿卜玉米泥
胡蘿卜中含有維生素A，是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)。
用料：
胡蘿卜1根、玉米（鮮）2把。
做法：
1、將胡蘿卜切成小塊，把玉米弄成一顆顆的玉米粒。
2、鍋內(nèi)放水，在水中煮玉米，上面架上個(gè)架子蒸胡蘿卜。
3、將胡蘿卜和玉米加少許水在海爾攪拌機(jī)中打成泥。
4、將胡蘿卜玉米泥盛入碗中，用小湯匙給寶寶喂食即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、玉米食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
3、胡蘿卜含有植物纖維，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。此外，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
甜蜜胡蘿卜玉米泥的功效：胡蘿卜中含有維生素A，是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
核桃玉米奶
核桃有利于嬰兒大腦發(fā)育，兒童多食益智，成年人多食可潤(rùn)膚黑發(fā)治燥。
用料：
玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
做法：
1、玉米掰成玉米粒。
2、核桃掰碎。
3、放入海爾攪拌機(jī)，加水至水位線，打成玉米汁。
4、將玉米汁過(guò)濾，往玉米汁里注入牛奶，加核桃碎即成。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、核桃，是控制體重的好幫手，其包含足夠的膳食纖維，蛋白質(zhì)能帶來(lái)飽腹感，促進(jìn)腸胃健康，同時(shí)降低膽固醇。
2、核桃不僅是寶寶最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑。
核桃玉米奶功效：核桃有利于嬰兒大腦發(fā)育，兒童多食益智，成年人多食可潤(rùn)膚黑發(fā)治燥。
香甜玉米羹
玉米中的纖維素含量很高，寶寶多吃玉米羹，對(duì)防治寶寶便秘、腸炎具有重要的意義。
用料：
玉米1-2條、香菇若干、胡蘿卜1根、雞蛋2個(gè)。
做法：
1、香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。
2、剝下來(lái)新鮮的玉米粒放入海爾攪拌機(jī)里，輕輕攪打幾下。
3、鍋中加入高湯燒開(kāi)后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。
4、出鍋前撒入少許鹽巴，關(guān)火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、湯羹是否足夠自然濃香，竅門(mén)在于釋放出玉米粒里的汁水精華，將玉米粒放入料理機(jī)中加入少許水輕打幾秒，這樣可以讓玉米的汁水充分釋放出來(lái)，加上香濃的高湯，寶寶肯定愛(ài)喝。
2、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，挑選玉米時(shí)，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。
香甜玉米羹的功效：玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng)，縮短了食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí)間，加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，對(duì)防治寶寶便秘具有重要的意義。
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