巴菲特 獲得健康是比賺錢更重要的事情
目錄：
第一章：巴菲特像賺錢一樣投資健康
第二章：托爾斯泰一生向善
第三章：劉秀走國與八寶梨罐
如果說一個人一生中最重要的事情就是擁有一個健康的身體的話，那么股神巴菲特做到了。他最大的成就不是他創(chuàng)造了巨大的財富，而是他擁有一個健康的身體。
巴菲特像賺錢一樣投資健康
巴菲特投資很成功，從100美元起家成為身家數(shù)百億美元的世界級富豪。2010年8月30日是巴菲特80大壽，他不但不言退休，還打算工到100歲。
既能賺錢又能健康長壽，幾乎是所有人的夢想。巴菲特又是如何做到的呢？
80歲仍干練
2010年9月，巴菲特到訪中國，引發(fā)了媒體的瘋狂追蹤，也給中國媒體企業(yè)家們留下了深刻印象：親善敬業(yè)和健康的體魄。80歲高齡的巴菲特乘坐10多個小時飛機，跨越大半個地球來到中國。落后后便馬不停蹄地展開三天近40場的活動行程。幾天里，他始終精神抖擻，未露一絲疲態(tài)。在央視對話節(jié)目錄制現(xiàn)場，巴菲特走路大步流星，握手非常有力，對各種，讓在場的中國企業(yè)家驚嘆不已。
善待唯一的身體
態(tài)度決定一切， 巴菲特給大學(xué)生演講時，經(jīng)常講這樣一個故事：“16歲時，我只關(guān)心兩件事：女孩子和車子。和女孩子交往不是我的強項，于是我把心思都放在車子上。
如果我一輩子只有一輛車，我會像照顧嬰兒一樣細心照顧這輛車，因為這是我這輩子唯一的一輛車，我得用上一輩子。對待你的身心，應(yīng)該和對待這輛車一樣。你只有唯一的一顆心，只有唯一的一個身體，你得用上一輩子。如果你好好對待自己的身心，很容易會用上很多年。
食品及其簡單
平時巴菲特的飲食很簡單。他最喜歡吃漢堡，面包、肉、蔬菜三合一，他經(jīng)常吃爆米花、薯條和櫻桃可樂，在觀看球類比賽時，也會時不時地抓一把爆米花津津有味地吃著。巴菲特經(jīng)常喝可樂，幾乎不喝除了可樂以外其他的飲料。隨著年齡增長，巴菲特逐漸對垃圾食品有所收斂，但油炸玉米餅是他的主食。
巴菲特非常注意控制體重。他會開一張面額1萬美元的支票給他的女兒，打賭只要他的體重增加，就可以隨時兌付。于是女兒想方設(shè)法拿冰琪淋來引誘他，或是死活拽著他去麥當勞。但這些都沒用。
隱居小鎮(zhèn)
晚年的巴菲特選擇回老家居住，老家奧馬哈是一個只有40萬人口的小城。他喜歡這里的綠樹環(huán)繞，寧靜愜意。
從他的家出發(fā)，在不足5分鐘的時間內(nèi)，巴菲特就能穿越楠母大街到達他簡陋的辦公室。如果再多走幾分鐘，就可以出現(xiàn)在奧馬哈的市中心。盡管城市小，但經(jīng)?？匆娪H人和老朋友，吃到適口的食物，節(jié)奏慢，壓力小，讓他倍感從容舒適。健康的生活環(huán)境有助于他作出正確的思考和決策。
愛打橋牌
巴菲特初中時特別喜歡打乒乓球，高中時經(jīng)常練習(xí)舉重，大學(xué)里參加過劃艇俱樂部，還經(jīng)常打乒乓球和網(wǎng)球。每年股東大會他都會表演打乒乓球。高中和大學(xué)期間，他都是高爾夫校隊的成員。他經(jīng)常打高爾夫，和老虎伍茲是好朋友。
巳菲特最大的業(yè)余愛好是橋牌。他一星期大約打12小時的橋牌。他說：“這是鍛煉大腦的最好方式。因為每隔10分鐘，你就得重新審視一下局勢。在股票市場上厭策不是基于市場上的形勢，而是基于，爾認為你理性的事情上。橋牌就好像是在權(quán)衡贏或損失的概率。你每時每刻都在做著這種計算。”
耍寶養(yǎng)生
常年忙碌緊張的巴菲特，想出了一個既可以放松心情又能運動的好辦法——?；顚?。他的搞怪行為，其實是為了放松和養(yǎng)生。他在伯克希爾公司的年會上曾扮演過吉祥物和流浪漢，也曾打扮成搖滾歌星面對上千股東引吭高歌2009年，加拿大財富管理公司CEO康特妮·沃爾夫成功拍得與巴菲特共進慈善午宴的機會。
但午宴當天，誰也沒想到，巴菲特競以單腿跪地的姿勢來迎接沃爾夫的到來。沃爾夫被他的耍寶行為逗樂了。
托爾斯泰一生向善
十九世紀俄國文豪托爾斯泰活了83歲，在當時的俄羅斯文壇可謂“一枝獨秀”，與他同時代的作家，果戈理活了43歲，涅克拉索夫活了57歲，謝德林活了43歲，別林斯基活了37歲，契訶夫活了44歲……托爾斯泰緣何長壽？這得益于他的終生修煉。
19歲那年，托爾斯泰給自己的人生定下了一整套的修煉準則，如“不顧一切困難，去完成我自己決定要做的事情;經(jīng)常讓我的頭腦盡全力工作;學(xué)習(xí)法文、俄文、德文、英文、意大利文和拉丁文;在音樂和繪畫方面，盡我所能地達到最完美的境地……”他定下準則，竭力謹守。他每天記日記，檢查自己的行為是否符合準則。
成為世界上最強壯的人，這是托爾斯泰年輕時的夢想：他熱衷于各項體育活動，體操、騎馬、溜冰，都是他的強項，有的項目達到了專業(yè)人士的水準。每天他很早起床，先到室外去鍛煉，然后投入緊張的創(chuàng)作：寫作累了，便走出去散步，做體操，練啞鈴，直到滿頭大汗。他67歲還學(xué)會騎自行車，70多歲還可以優(yōu)雅地溜冰，到了82歲的高齡還能騎馬。
人老腦先老。托爾斯泰在加強體育鍛煉的同時，注重訓(xùn)練智力。16歲時他自創(chuàng)了一套“記憶力體操”，每天堅持做15分鐘。他精通十幾種外語，到了44歲，還下苦功自學(xué)希臘文，僅用3個月就學(xué)會了希臘文，讓詩人費特大為欽佩。他的文學(xué)生涯一直延續(xù)到生命的最后一刻。
托爾斯泰出身于富有的貴族家庭，但他對貴族階級的奢靡生活非常厭惡。他節(jié)制飲食，每餐只吃八分飽，土豆、番茄等蔬菜是他最愛吃的食物。晚年他嚴格食素，不吃魚、肉。素食加上堅持不懈的鍛煉，使他精神煥發(fā)，心靈恬靜，得以有充沛的精力，創(chuàng)作了諸如《戰(zhàn)爭與和亞》、《安娜·卡列尼娜》、《復(fù)活》等巨著。
“人生的任務(wù)，就是拯救自己的靈魂。人必須放棄一切生活中的娛樂，必須以仁慈為懷。如果說我有什么優(yōu)點，那就是一顆敏感、善良的愛心。”修煉一顆善良的心是托爾斯泰畢生的追求。三十歲以后，他大部分時間都在鄉(xiāng)間莊園里過平民化生活，幫助窮苦的寡婦收割莊稼，修建房子。為農(nóng)民孩子開辦學(xué)校，自己編寫教材，親自授課。晚年他不顧妻子的反對，決定放棄自己的家產(chǎn)和版稅分給窮人，以求得良心上的安穩(wěn)。他被譽為“俄羅斯19世紀的良心”。
生活簡樸，心地善良，終生修煉，這也許就是托爾斯泰長壽的秘笈。
劉秀走國與八寶梨罐
八寶梨罐是一款傳統(tǒng)名菜、據(jù)說它的由來與劉秀有關(guān)。西漢末年，劉秀參加義軍，討伐王莽 由于身單力孤，他經(jīng)常被追兵追得到處躲藏，史籍稱之為“劉秀走國”
一次往河北晉州，劉秀打了敗仗，窮途末路之時，有農(nóng)夫以鴨梨相送，他吃后增長了精神，得以逃脫一做皇帝后，在歡慶勝利的宴會上，劉秀想起晉州農(nóng)夫以鴨梨相送，才得以死里逃乍：又想到手下28宿將鄧禹、姚旗、馬武……南征北戰(zhàn)才創(chuàng)立了東漢大業(yè)，感慨之下，他叫廚師以鴨梨為主料制作一道菜肴，廚師是跟隨劉秀多年的老兵，他對劉秀的話心領(lǐng)神會，于是用八寶餡做餡心，寓意28宿將，創(chuàng)作出了八寶梨罐這道菜肴再來御醫(yī)認為它可潤肺止咳，便將其列入宮廷養(yǎng)生食潛，
制法：
鴨梨3兩，橘餅、桂圓肉、冬瓜條、芝棗、山楂糕、青梅、糯米飯、瓜子仁、青紅絲、白糖、桂花醬、熟豬油各少許。鷗桑削皮，在梨頭切下1/4作蓋，去梨把，用小刀挖去梨核，梨成為罐形，用開水稍燙。橘餅、桂圓肉、冬瓜祭、紅棗云核、山楂糕、青梅均勻切成小方了，用沸水焯過，與蒸過的糯米飯、白糖、桂花醬、瓜子仁、熟豬油攪拌成餡。將餡裝入罐內(nèi)，蓋上蓋，青梅切條作梨把。裝入盤內(nèi)，上籠旺火蒸片刻取出，撒上青紅絲，炒鍋放入清水、白糖、桂花醬，旺火燒沸成汁，澆在梨上即成。
用法：
每日酌量食用。
功效：
清脆爽口，香甘味美，能防暑熱，振食欲，并有潤肺養(yǎng)顏、止咳化痰的功效。
梁武帝與香芋藏珍
據(jù)說南宋梁武帝蕭衍篤信佛教，在宮廷中大力推行素食。古代筆記記載，從小麥麩皮和面粉中提取面筋，就始于粱武帝二當初稱麩，后來叫面筋，是寺院素食的“四大金剛”(豆腐、筍、蕈、鼓)之一：“香芋藏珍”本是一道齋食，由于僧人持戒，不能食葷，更不用說海味，僧人只得使用一些油料植物的種子烹制食品、借以補充體內(nèi)所需營養(yǎng)成分。御醫(yī)曾呈獻此類齋食給粱武帝，以博得龍顏之歡
制法：
以廣西荔浦芋頭為主料。加入適量的糖、花生油、鮮冬筍肉、鮮蘑菇、馬蹄、松仁等蒸成。
用法：
每日1—2次，可多食。
功效：
香甜細膩，有清熱、滋補功效。芋頭性平味甘，有調(diào)中氣、抗衰老、肝臟解毒等作用;蘑菇營養(yǎng)豐富，有很高的營養(yǎng)價值;馬蹄是寒性食物，有清火的良好功效，它還可涼血解毒、利尿通便。
元宮黃連烏梅丸
本方可見元代許國禎《御藥院方》。
制法：
烏梅肉炒，黃連去須，各4兩。共研為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。
用法：
每服20丸，溫水飲下，食前，日進2服。
功效：
斂肺，澀腸，生津，安蛔。主治諸熱利不差。烏梅為薔薇科植物梅的經(jīng)加工的未成熟果實。性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經(jīng)。《本經(jīng)逢原》說：“烏梅酸收，益津開胃，能斂肺澀腸，止嘔斂汗，定喘安蛔。”
乾隆與翡翠白玉湯
古城荊州的名饌翡翠白玉湯，是以碧綠的菠菜焯水后，配以雪白的豆腐并加入原汁排骨湯烹制而成，其滋味鮮美醇厚。據(jù)說其成名與乾隆皇帝有關(guān)。
有一次，當乾隆微服出訪行至南鄉(xiāng)時，在一農(nóng)婦家嘗此民間風(fēng)味，頓覺口頰一新，并問女主人此乃何等美味。農(nóng)婦笑著說：“這菜名為‘金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥’，”后來乾隆回京，并派人將農(nóng)婦接到京城，遂封為“皇姑”，此菜亦取名為“皇姑菜”、自此，這一農(nóng)家烹制的菠菜豆腐，竟躋身清宮養(yǎng)生食譜，登上大雅之堂二如今古城荊州沿傳演變下來的“翡翠白玉湯”，其前身就是當年的“皇姑菜”。
制法：
嫩豆腐6兩，菠菜葉4兩。湯2斤，精鹽、雞油各適量。
將豆腐切成菱形小片，用開水燙一下，撈起瀝干水待用;菠菜葉洗凈切成小段，也用開水燙一下，撈起放在小盆內(nèi)。將湯放入鍋內(nèi)燒開，加入豆腐、精鹽，待湯沸，整齊浮起，去掉浮沫，舀入湯盆內(nèi)，淋入雞油即成。
用法：
每日早晚各1碗，
功效：色澤鮮艷，豆腐軟嫩，湯味鮮美?？汕迥c健脾，活血益氣。
唐高宗與沙果
沙果，又名黃太平，其果實色澤鮮艷，豆腐軟嫩，湯味鮮美。可清腸健脾，活血益氣，唐高宗與沙果沙而軟，營養(yǎng)豐富。據(jù)說唐高宗時，李謹以五色柰上貢，高宗即封李謹為“文林郎”，所以沙果又稱文林果。
制法：
1.沙果汁：將沙果洗凈后，去核搗爛，絞取其汁飲用。
2.沙果湯：將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水煮取。連果帶湯，空腹時服下。
3.沙果芡實湯：將新鮮沙果洗凈切開，加入芡實和水，共煎煮成湯。此湯具有澀精止遺的功效，適用于遺精滑精之癥。
4.沙果經(jīng)過破碎取汁發(fā)酵后，可制果酒。
用法：
生食，或飲汁、酒、湯，每日酌量。
功效：
沙果性平，味酸甘;入心、肝、肺經(jīng)：可止渴生津，開胃健脾，清熱利尿，澀精、主治消渴、瀉痢、咳嗽氣喘、遺精等病癥。
《食療本草》說“止消渴”、“主谷痢.泄精”，《日華子本草》說：“下氣，治霍亂、肚痛、消痰，”《醫(yī)林纂要》說：“止渴，除煩，解暑，去瘀。”
道光與珍珠粥
珍珠粥是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥，味美可口，據(jù)說清道光年間某夏，兵部尚書祁雋藻回鄉(xiāng)省親，特地請道光皇帝起駕到家鄉(xiāng)壽陽的方山避暑：晚問皇帝下榻之后，祁雋藻即命人用綠豆、小米熬成稀粥，奉獻圣上，道光帝一路顛簸，備受暑熱，驟然落榻于清涼之地，又見這黃澄澄、香氣襲人的米粥，更是喜不自勝，隨即食用，并指著綠豆問：“這晶瑩鮮綠之物，真如珍珠一般。這叫什么粥?。?rdquo;祁雋藻見皇上如此歡心，順口答道：“圣上說得對，此乃壽陽有名的珍珠粥”
后御醫(yī)將其列入宮廷養(yǎng)生食譜。從此，珍珠粥名揚天下。
制法：
將小米和綠豆放在一起煮粥，可放少量花生。
用法：
佐餐，每日早晚可多食
功效：
炎熱之夏，體內(nèi)易生毒素，小米綠豆粥可補脾、益氣，消火解毒。
結(jié)語：現(xiàn)在擁有一個健康身體的你是幸運的，不妨學(xué)習(xí)一下名人養(yǎng)生經(jīng)驗，讓自己更加的健康長壽吧！(文章原載于《家庭保健》《飲食與健康》《養(yǎng)生保健指南》，刊號：2012.04，2012年第1期，作者：董萍，張路延，刑曉麗，俞東升，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
