詳解 圍孕期女性飲食指南
目錄：
第一章：詳解——圍孕期女性膳食指南
第二章：孕婦飲食不當(dāng)易致寶寶身體缺陷
第三章：防腹瀉準(zhǔn)媽媽少吃冰箱存儲食物
現(xiàn)在很多家庭都只生一個寶寶，所以很多女性一懷孕全家都開始著急了。每個人都在為孕婦吃什么而爭論。那么準(zhǔn)媽媽在懷孕期間到底應(yīng)該如何注意飲食呢？下面小編就給大家介紹一下準(zhǔn)媽媽的孕期飲食吧！
詳解——圍孕期女性膳食指南
為了“不讓孩子輸在起跑線上”，許多準(zhǔn)媽媽們從懷孕期間就開始準(zhǔn)備，蘋果、香蕉、雞蛋、核桃……即使吃不下，也要勉強(qiáng)塞到肚子里，生怕孩子營養(yǎng)不夠充足，身體不夠健康或者不如別人的孩子聰明，輸在起跑線上。營養(yǎng)專家說，對于圍孕期女性，其膳食要求早有定論。
以下便是專家的建議
“不要讓孩子輸在起跑線上”是很多準(zhǔn)媽媽的共同心愿。為了有個聰明、健康的寶寶，圍孕期怎么吃就成了準(zhǔn)媽媽們最感興趣的話題。有人問吃什么最大補(bǔ)，有人咨詢補(bǔ)充哪類食物或保健品能提高胎兒的智力，更有甚者提前把自己補(bǔ)成大胖子再懷孕，只因?yàn)閾?dān)心寶寶營養(yǎng)不夠。這些誤區(qū)讓營養(yǎng)師不得不拿出中國營養(yǎng)學(xué)會出版的《中國居民膳食指南2007》來向這些準(zhǔn)媽媽解釋：跟普通人相比，準(zhǔn)備懷孕的準(zhǔn)媽媽們只需要在一般人群膳食指南10條的基礎(chǔ)上，增加4條注意事項(xiàng)即可。
一般人群膳食指南
★食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配
★多吃蔬菜、水果和薯類
★每天吃奶類、大豆或其制品
★常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
★減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食
★食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重
★三餐分配要合理，零食要適當(dāng)
★每天足量飲水，合理選擇飲料
★如飲酒應(yīng)限量
★吃新鮮、衛(wèi)生的食物
這10條指南中需要強(qiáng)調(diào)的是“保持健康體重”，通俗地說就是既不能太瘦，也不能太胖。太瘦影響成功妊娠大家很容易理解，為什么太胖也不好昵？目前的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，孕前體重超重的孕婦發(fā)生妊娠糖尿病的概率比孕前體重正常的孕婦高。因此，建議孕前保持體質(zhì)指數(shù)在18.5～23.9千克／米2之間。體質(zhì)指數(shù)=實(shí)測凈重（千克）／［身高（米）］2。若數(shù)值為28以上即為肥胖，若在24～28之間則為超重。
針對圍孕期（孕前3～6個月）女性增加的4條指南內(nèi)容：
1、多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸
葉酸的重要性早已眾所周知，它主要參與胎兒神經(jīng)管的分化和形成，若缺乏則可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形和眼、口唇、胃腸道等器官的畸形。胚胎的神經(jīng)管分化多發(fā)生在受精后2-4周，此時大多數(shù)女性尚不知道自己已經(jīng)懷孕，而且有研究顯示，女性在服用葉酸4周以后，體內(nèi)葉酸缺乏的狀態(tài)才能得到改善。
專家建議：①我國的圍孕期女性每天補(bǔ)充400微克葉酸制劑。②最晚從孕前3個月開始補(bǔ)充。③食物中含葉酸較高的有動物肝臟、深綠色蔬菜及豆類食物，可以適當(dāng)多攝入該類食物，但吸收利用效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如補(bǔ)充葉酸制劑。
2、常吃含鐵豐富的食物
鐵在人體內(nèi)是可以儲備的，就像把鈔票存進(jìn)銀行一樣。對于準(zhǔn)媽媽來說，給寶寶儲存足夠鈔票的同時，也一定要提前儲備足夠的鐵在身體里。因?yàn)樵趹言械碾A段，由于血容量和紅細(xì)胞合成增加，加之孕婦還需要為胎兒儲備鐵以備出生后利用，對鐵的需要量是增加的。大量的證據(jù)表明，孕早期鐵缺乏與早產(chǎn)、低出生體重以及孕期體重增長不足有關(guān)。
專家建議：①圍孕期鐵的推薦攝入量是20毫克／天。②適當(dāng)多攝入含鐵豐富的食物，如動物血制品、肝臟、瘦肉、黑木耳、紅棗、蘑菇等。③已經(jīng)缺鐵或貧血的女性可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充小劑量的鐵劑：10～20毫克／天。④多攝入富含維生素C的蔬菜、水果，或在補(bǔ)充鐵劑的同時補(bǔ)充維生素C，以促進(jìn)鐵的吸收和利用。
3、保證攝入加碘食鹽，適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入
在圍孕期補(bǔ)充足夠的碘是為了預(yù)防新生兒出現(xiàn)以智力低下、聾啞、性發(fā)育滯后、語言能力下降等為特征的克汀病。我國推薦圍孕期碘攝入量為150微克／天。以海帶為例，每100克干海帶含碘240微克，因此，建議圍孕期的女性除攝入碘鹽外，每周至少攝入1次富含碘的海產(chǎn)食品，如海帶、紫菜、蝦、貝類等。
4、戒煙、戒酒
夫妻一方或雙方經(jīng)常吸煙或飲酒，不僅影響精子或卵子的發(fā)育，造成胎兒畸形，而且影響受精卵在子宮的順利著床和發(fā)育，導(dǎo)致流產(chǎn)。因此建議夫妻雙方在計(jì)劃懷孕前的3～6個月就應(yīng)開始“封山育林”，停止吸煙、飲酒，并且避免二手煙的危害。
孕婦飲食不當(dāng)易致寶寶身體缺陷
出生缺陷是指寶寶出生時存在的結(jié)構(gòu)或功能異常，這些異常可能會導(dǎo)致身體和精神殘疾，甚至還會導(dǎo)致嬰幼兒1歲前的死亡。如果你懂得孕婦在懷孕期間的營養(yǎng)需求或必需的膳食補(bǔ)充劑，這些已知的數(shù)以萬計(jì)的出生缺陷其實(shí)是可以預(yù)防的。
孕婦較常見的是缺乏維生素B9，更常見的葉酸。美國明尼蘇達(dá)州羅切斯特梅奧健康科學(xué)學(xué)院的臨床營養(yǎng)學(xué)主任詹妮弗認(rèn)為，母親的飲食中缺乏這些維生素可導(dǎo)致嬰兒神經(jīng)管缺陷，如脊柱裂和無腦畸形，因?yàn)樘旱拇竽X和脊髓通常都在懷孕的頭三個月開始發(fā)育。脊柱裂的嬰兒，脊柱沒有完全關(guān)閉，會造成神經(jīng)損傷和雙腿癱瘓。無腦畸形的嬰幼兒由于大腦的大部分未能開發(fā)，通常無法生存。
因此在懷孕之前和懷孕期間應(yīng)獲取足量的葉酸，尤其是在頭三個月，以防止寶寶出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷。成人葉酸的每天膳食推薦攝入量為400微克，很多種食物中都含有葉酸。高葉酸的食物包括綠葉蔬菜，強(qiáng)化谷物，橙汁，干豆，豌豆和水果等。
另外一個能預(yù)防神經(jīng)管缺陷的必需維生素是B12。對于女性而言，維生素B12的每天膳食推薦攝入量為每天2.4微克，懷孕期間每天為2.6微克。奶制品，肉類，家禽和雞蛋是維生素B12的良好來源。和葉酸一樣，女性需要在受孕前和懷孕期間補(bǔ)充足夠的維生素B12，以降低寶寶患神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險。如果你腸道功能紊亂，可能會妨礙維生素B12的吸收，同樣，那些很少吃或根本不吃肉，蛋，乳制品的女性，也容易造成維生素B12缺乏。
詹妮弗認(rèn)為飲食單一或節(jié)食的女性也可能會生出神經(jīng)管缺陷的嬰兒，因?yàn)閶雰旱母鞣N營養(yǎng)素需求是如此之高，母親的熱量攝入是非常重要的。
由于孕婦飲食不當(dāng)引起的其他嬰兒疾病包括：
先天性心臟疾病：孕婦飲食中核黃素（維生素B2），煙酸（維生素B3）過低，嬰兒易患有先天性心臟疾病，尤其是孕婦喜歡吃富含高飽和脂肪的飲食。低脂肪或無脂肪乳制品，動物肝臟，綠葉蔬菜是維生素B2的良好來源，雞，魚，豬肝，堅(jiān)果和粗糧中富含維生素B3。
腹裂：孕婦飲食中蛋白或鋅的含量低，孕婦身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）過低，都與嬰兒腹裂風(fēng)險呈正相關(guān)。另外，孕婦營養(yǎng)不良或懷孕期間吸煙也可能引起腹裂。
先天性膈疝：孕婦飲食中如果缺乏維生素B12，維生素E，鈣，維生素A和硒，寶寶都可能會患先天性膈疝。孕婦可以通過服用維生素補(bǔ)充劑，以降低風(fēng)險。
腭裂：節(jié)食或營養(yǎng)不良的孕婦可能會生出腭裂的寶寶，母親的飲食中缺乏葉酸和維生素A與寶寶的隔離腭裂有關(guān)（非唇裂）。
胎兒酒精綜合癥：孕婦也應(yīng)避免酒精，以防止生出患酒精綜合癥的嬰兒。
無論是產(chǎn)婦還是嬰兒，獲得適量的營養(yǎng)素都是非常重要的。如果不能通過食物獲得所需的維生素，可以咨詢醫(yī)生，服用維生素補(bǔ)充劑，并適當(dāng)補(bǔ)充鐵和鈣，這對于發(fā)育中的胎兒，是至關(guān)重要的。不良的飲食習(xí)慣，不僅會增加孕婦的妊娠風(fēng)險，還可能導(dǎo)致早產(chǎn)，甚至造成高危妊娠。
因此準(zhǔn)媽媽們要記住，要根據(jù)自己和寶寶的健康，計(jì)劃自己的飲食，以滿足身體所需的營養(yǎng)素。
防腹瀉準(zhǔn)媽媽少吃冰箱存儲食物
準(zhǔn)媽媽拉肚子不僅關(guān)系到自身的健康，更可能影響到胎兒的健康。專家提示，防止孕婦拉肚子，食物的存放要特別留心。
朝陽醫(yī)院感染和臨床微生物科副主任醫(yī)師谷麗表示，孕婦拉肚子最常見的原因就是腸道感染，致病微生物有沙門氏菌、痢疾桿菌、病毒等。單核李斯特菌也是造成孕婦拉肚子的常見菌，感染單核李斯特菌的孕婦均會導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)或早產(chǎn)。人主要通過食入軟奶酪、未充分加熱的雞肉、未再次加熱的熱狗、鮮牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西紅柿、凍豬舌等而感染，因此孕婦應(yīng)該食用新鮮事物，盡量避免食用冰箱內(nèi)貯存的食物。
谷麗表示，孕婦拉肚子應(yīng)首先適當(dāng)補(bǔ)液，補(bǔ)足因拉肚子而丟失的水分和電解質(zhì)，還要補(bǔ)充失去的熱量。
拉肚子期間，可以給孕婦準(zhǔn)備一些流體易消化的稀飯。
谷麗提醒，在補(bǔ)液的同時，要密切觀察胎兒的情況，有無流產(chǎn)或早產(chǎn)的征兆。如果胎兒情況異常，應(yīng)馬上就診，以防耽誤病情導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。如果排除了流產(chǎn)或早產(chǎn)的可能，可以根據(jù)孕婦拉肚子的程度慎重用藥。
專家表示，孕婦可以用較緩和的抗腹瀉劑解決拉肚子現(xiàn)象，這些藥物可吸收水分減少腸蠕動。
結(jié)語：如果說你現(xiàn)在也在為懷孕而吃什么煩惱的話，那就不要再猶豫了，為了寶寶的健康，趕快采取我們的好方法吧?。ㄎ恼略d于《健康世界》，刊號：2012.02，作者：王勃詩，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）。
