柿子餅是將柿子加工而制成的，所以一般只有柿子上市的季節(jié)才有哦，在超市菜市場等都有賣的，那么，柿子餅什么季節(jié)有賣？下面就跟360常識網(wǎng)一起看看柿子餅上市時間。

柿子餅什么季節(jié)有賣

秋季，柿子成熟的季節(jié)一般是在十月份，不過要看什么品種，一般小圓柿子霜降節(jié)就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。

牛心柿主要是用來做柿餅的，做柿餅簡單來說就是“”曬一曬——捂一捂——曬一曬——捂一捂”。農(nóng)村一般都是手工、自然制作的，沒有現(xiàn)代化的烘烤和機械加工。

柿餅制作的時間就是現(xiàn)在，過完霜降，就可以采摘果子，去皮晾曬了。

柿子餅一般哪里有賣超市有賣嗎

超市一般多有賣的，還有菜場附近那種副食品批發(fā)的地方，或者淘寶也有~~

只要是大超市就該有，這個屬于干貨一般跟木耳香菇什么的放在一起賣。

柿子餅的做法技巧

1、在柿餅的制作過程中，烘烤溫度切勿超過55℃哦，否則柿餅容易出現(xiàn)苦澀的味道，就會影響口感哦。

2、另外，在烘烤中應(yīng)加強通風(fēng)管理，免得柿餅受捂導(dǎo)致霉變哦。

3、柿餅本身水分少，是可常年保存的食物。但是最好放在冰箱冷凍室保存，要吃的時候取出即可食用。

4、把柿餅放在飯上蒸熟食用，還有治寒瀉、水瀉的功效哦。

5、另外柿餅還可以做出柿餅汁的哦：準(zhǔn)備生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿餅8個、松子1大勺、水7杯。

然后把生姜去皮割薄后放在4杯水中，用文火熬后，放桂皮。之后撈取生姜和桂皮，放白糖再熬一會兒。同時除去干得適當(dāng)?shù)氖溜灥侃o去種子后做成扁圓形。趁熬的湯溫和的時候﹐把柿餅泡3小時左右變?nèi)岷秃螬o放在火碗里再灑上3—4粒松子即可。

這是一種具有柿餅的香甜味和桂皮辣味的清涼飲料。柿餅澀味成份有收斂的作用，可以止腹瀉哦。有腹瀉困擾的人士不妨趕緊在家試試吧！

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