晚餐吃什么減肥
蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法：
1、大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。
2、大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3、豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
涼拌三絲
材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法：
1、將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一并裝到盤內(nèi)，上面撒上海米。
2、把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。
晚餐減肥要避開4大誤區(qū)
誤區(qū)1：夜間同時進食淀粉質(zhì)及肉類，最易致肥
營養(yǎng)師認(rèn)為只要保持一天內(nèi)碳水化合物和蛋白質(zhì)的基本攝取量正常就是最好的維持身材方式，把淀粉類質(zhì)和肉類分開進食并沒有實質(zhì)意義。
誤區(qū)2：只吃蔬菜、瓜果，拒絕主食、葷菜
水果富含維生素和碳水化合物，但營養(yǎng)成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。若長期蛋白質(zhì)攝入不足，會引起低蛋白水腫。不吃主食還會導(dǎo)致人體得不到足夠糖原供能，會加重腎臟負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)3：睡前進食會發(fā)胖
如果你在睡前進食含有脂肪、淀粉類的食物，發(fā)胖是很容易的事情。但纖維并不含脂肪，而且有強大的飽腹感，正確運用各種食物的特性來進食，便可有效防止發(fā)胖。但從健康的角度來講，睡前進食危害身體。
誤區(qū)4：晚上6點后進食是減肥大敵
我們的胃大概需要4~6小時就可以完全把食物吸收、排空，如果不及時進食，長期下去容易患上胃病。只要在一天當(dāng)中分配好食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，夜間以清淡、維生素和纖維較豐富的食品為主，即可保護胃，又不致肥。
結(jié)束語：晚餐吃太飽會給你的身體健康帶來壞處，對于一天最后一頓飯我們必須正確食用，不易吃太好當(dāng)然也不宜吃太差，只有吃的健康那才是最好的，不提倡晚餐大魚大肉，因為吃太好或太多不利于腸胃消化。
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