營養(yǎng)均衡的寶寶午餐食譜 能讓寶寶攝入足夠的能量

媽媽們必須在寶寶的飲食方面多下一點(diǎn)功夫，保證營養(yǎng)成分充足，讓寶寶攝入均衡的營養(yǎng)元素，可以促進(jìn)寶寶更好的發(fā)育。那么寶寶食譜究竟該怎么做呢？尤其是寶寶的午餐，這是很關(guān)鍵的，360常識網(wǎng)總結(jié)了幾個營養(yǎng)均衡的寶寶午餐食譜，新手媽媽們不妨來學(xué)習(xí)一下，這樣才能讓寶寶攝入足夠的能量。

寶寶午餐食譜做法

魚泥豆腐雞蛋羹

材料：魚肉、豆腐、雞蛋

制作方法：

1、將魚肉洗凈，剁成泥狀；

2、豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎；

3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊，沒有小刺，而且肉質(zhì)比較細(xì)嫩。

牛肉飯

原料：蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末勺。

制作方法：寶寶午餐食譜該如何制作？把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻，將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后，將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。

豬肉胡蘿卜餃子

原料：面粉50克，胡蘿卜末1勺，豬肉餡20克，醬油、香油、蔥。

制作方法：寶寶午餐食譜該如何制作？將洗凈去皮的胡蘿卜研碎，洗凈蝦仁并切碎，把胡蘿卜末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內(nèi)，加少許蔥、姜末和少量香油等攪拌均勻；把面粉用溫水和好搟成餃子皮或直接從超市購買餃子皮，用上述拌好的餡包成小餃子。

水果面

原料：意大利面或?qū)殞殸I養(yǎng)面，天然花生醬或芝麻醬，牛奶4匙，鹽，水果泥（視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等）。

制作制法：在鍋中把水燒開，把面條放入煮熟后撈出瀝干。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀，然后加入面條中攪拌至面條被醬覆蓋。味道很香。

肉末卷心菜

原料：豬肉末100克、卷心菜100克、凈蔥頭20克、植物油20克，醬油、精鹽少許。

制作方法法：將卷心菜用開水燙一下，切碎；蔥頭切成碎末待用；將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油攪炒兩下，再加入切碎的蔥頭、水，煮軟后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水淀粉勾芡即成。

那么寶寶的午餐怎樣才能做到健康營養(yǎng)呢？

1、豐富的蛋白質(zhì)。最好50%的蛋白質(zhì)來自動物蛋白質(zhì)或豆制品，以滿足快速生長和智力發(fā)展的需要，并提高抗病能力。

2、補(bǔ)充鈣、鐵、碘、鋅等元素。這幾種元素是寶寶需要較多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。

3、補(bǔ)充各種維生素。維生A供應(yīng)充足，既有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染；B族維生素與補(bǔ)充能量消耗有關(guān)；維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節(jié)還應(yīng)考慮維生素D制劑的補(bǔ)充，以提高鈣的吸收。

4、葷素合理搭配。人體若食用魚肉蛋等酸性食物過多，易使人疲勞，抵抗力降低，記憶力減退。一份葷必須與三份素菜搭配，達(dá)到酸堿比例合適。

寶寶午餐不能吃哪些食物

1、含糖精、味精較多的食物

糖精用量應(yīng)有所限制，否則會損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至誘發(fā)膀胱癌。而周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精則有引起腦細(xì)胞壞死的可能。

2、含過氧脂質(zhì)的食物

如果長期從飲食中攝入過氧化脂并使其在體內(nèi)積聚，就會使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，從而促使大腦早衰或癡呆。常見的含過氧脂質(zhì)的食物有煎炸食物、腌制食品。

3、燒烤食品

食物在燒烤過程中會產(chǎn)生能夠誘發(fā)癌癥的有害物質(zhì)，而且木炭、煤火等燃料燃燒時產(chǎn)生的多環(huán)芳烴也會污染食品。

4、過咸的食物

寶寶如果長期食用過咸的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。

5、含鋁食物

人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，否則就會導(dǎo)致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見的含鋁食物有油條。特別是一些淀粉類食品如粉條、粉絲等在制作時也常被加入明礬，容易導(dǎo)致寶寶思維能力遲鈍。