鮮蝦疙瘩湯的做法

2017-07-09 09:22:16　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：鮮蝦是我們最為常見的一種食材，鮮蝦不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鮮蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃鮮

鮮蝦是我們最為常見的一種食材，鮮蝦不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鮮蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃鮮蝦是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，鮮蝦有很好的補(bǔ)腎和養(yǎng)血功效，常吃鮮蝦還可以起到化瘀解毒等好處，鮮蝦的做法有很多種，下文我們采用鮮蝦搭配上面粉來做成鮮蝦疙瘩湯。

材料

鮮蝦，油菜，面粉，雞蛋，香菇，鹽，白胡椒粉，香油

做法

1. 鮮蝦洗凈去除蝦線后把頭單獨(dú)留下，蝦身剝皮后切成幾段，放入料酒和鹽腌漬一下

2. 少許油菜切成碎，香菇切成丁

3. 取適量面粉，用手蘸水之后甩到面粉中，然后用筷子不停攪拌。此動(dòng)作反復(fù)多次，直到面粉變成小塊兒的疙瘩

4. 鍋中放少許油，把蝦頭和香菇丁放入煸炒一會(huì)兒，然后倒入水(冷水熱水皆可)煮

5. 開鍋后將面疙瘩放入鍋中，不停攪拌，以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和蝦段，煮5分鐘

6. 雞蛋打散，澆在湯中成蛋花狀。撒入鹽，白胡椒粉和香油，出鍋

在上面的文章里面我們介紹了什么是鮮蝦，我們知道鮮蝦不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃鮮蝦有利于我們的身體健康，鮮蝦有很多種吃法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鮮蝦疙瘩湯的做法。