茶樹菇土雞湯要怎么做？
茶樹菇是一種營養(yǎng)十分豐富的食物，尤其是在其中含有十分豐富的蛋白質(zhì)，以及十分少量的脂肪情況，可以幫助我們補充身體中的營養(yǎng)補充，而土雞相對于其他的養(yǎng)殖類雞而言，含有更加充足的蛋白質(zhì)，這兩者的結(jié)合，不僅十分的美味，含有更加豐富的營養(yǎng)價值，下面就讓小編來告訴大家怎么來進(jìn)行制作。
夏季人體新陳代謝加快，水分營養(yǎng)流失得也比平時更快一些，除了每天需要大量喝水以外，適量的飲用一些營養(yǎng)豐富的湯水補充水分和營養(yǎng)，也是夏季養(yǎng)生的一大要點，但在這樣的季節(jié)，厚重的肉排湯，牛腩湯喝起來已經(jīng)覺得過于油膩了。而根據(jù)前文的內(nèi)容我相信大家都已經(jīng)猜出今天這里要大家分享的一道專門針對夏天食用的湯類就是茶樹菇雞湯了。
首先是茶樹菇土雞湯的配料，分別是：土雞(或老母雞)、茶樹菇(干鮮皆可)、白參、紅棗、枸杞、蓮子 。
準(zhǔn)備：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。準(zhǔn)備完成后就要開始正式制作我們的茶樹菇土雞湯了。
做法： 1)焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開，將雞倒入煮開后撈起。去掉血水后能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。
2)煲。煲里一次性加足冷水(煲的過程中是不可以再加水的)，放入焯過水的雞、姜片、蓮子、廣東米酒(適量)，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
3)加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續(xù)煲40分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了。
了解了上面的這些內(nèi)容以后是不是對茶樹菇土雞湯十分的期待呢，小編也是，既然已經(jīng)了解了做法，那么大家心動不如行動，趕緊列好清單趕往超市選購我們茶樹菇土雞湯的食材吧，然后回家對照我們的做法來行動，馬上就能享受美味的茶樹菇土雞湯湯了。
