龍骨蓮藕湯怎么做好吃

面對(duì)美食的時(shí)候很多人都是抵擋不住誘惑的，因?yàn)槭澄锖贸?，美味，所以說(shuō)人們才愛(ài)去選擇，選擇這樣的食物對(duì)人們的身體來(lái)說(shuō)是最好的，這個(gè)龍骨蓮藕湯也是美食的一種，并且這樣的美食結(jié)合在一起的話也會(huì)感覺(jué)很好吃，龍骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而蓮藕是屬于蔬菜的一種，也有很多維生素，那么這個(gè)龍骨蓮藕湯到底該怎么做才好吃呢？

做法一

材料

龍骨200克、蓮藕100克、生姜5克，鹽、味精各適量(此湯坐月子期間的產(chǎn)婦尤其適合適合飲用)

做法

1、龍骨洗凈，斬成小塊，入沸水去血水;蓮藕洗凈，切滾刀塊。

2、將龍骨、蓮藕、生姜片裝入燉盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，上籠用中火蒸1個(gè)小時(shí)。

3、加鹽、味精調(diào)味即可。

做法二

步1、將龍骨洗凈后放入冷水鍋內(nèi)氽燙去掉雜質(zhì)

步2、撈出用溫水再次洗凈

步3、蓮藕和胡蘿卜去皮后切滾刀塊，

步4、蓮藕用大水沖洗，洞洞里要充分洗凈不要有殘留的污泥

5、紫砂鍋內(nèi)放入水后加入洗凈的龍骨，

步6、煮二個(gè)小時(shí)候后揭蓋加入草果香葉八角

步7、再加入蓮藕和胡蘿卜塊

步8、繼續(xù)蓋上蓋子煲煮三個(gè)小時(shí)后加入枸杞

9、差不多一小時(shí)候即可，

步10、出鍋前加少許食鹽，也可不加鹽，喝起來(lái)口感非常清甜

蓮藕龍骨湯的做法小貼士

少放或不放鹽是為了讓補(bǔ)鈣效果更好，鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過(guò)程中容易發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)相應(yīng)減少對(duì)鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發(fā)現(xiàn)：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說(shuō)，高鈉飲食是補(bǔ)鈣的重要?dú)⑹帧?/p>

做法三

原料：蓮藕1節(jié)、筒骨1根。

做法：

1、將骨頭洗干凈，加入湯鍋中，加入大半鍋的清水，加入蔥姜料酒，大火燒開(kāi)，撇去浮沫;

2、加入蓮藕片，改小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。

做法四

龍骨蓮藕湯的制作步驟1、將骨頭洗干凈，加入湯鍋中，加入大半鍋的清水，加入蔥姜料酒，大火燒開(kāi)，撇去浮沫;

2、加入蓮藕片，改小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。 小貼士

1、水要一次加足，不可中途續(xù)水，不然湯會(huì)腥;

2、骨頭買(mǎi)的時(shí)候聞一下，現(xiàn)在是夏天，容易變質(zhì)，買(mǎi)的時(shí)候要小心;

3、在買(mǎi)骨頭的時(shí)候，請(qǐng)老板幫你把骨頭剁好;

4、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。

大家做的時(shí)候就按照這樣的方法來(lái)制作吧，保證讓很多不會(huì)的人輕輕松松的搞定這樣的美食做法，大家在制作這樣的美食期間一定要記得多熬制一會(huì)，這樣湯才更加的入味，也會(huì)更加的好吃，而制作龍骨蓮藕湯的時(shí)候可以放點(diǎn)辣椒，這樣的湯辣乎乎的還是比較好吃的。