娃娃菜蝦仁湯怎么做

娃娃菜，在外型上和白菜存在著一定的相似性，被稱為是白菜的縮小版本。娃娃菜最早的時(shí)候是起源于日本，對(duì)身體很健康，甚至有很多的人喜歡將娃娃菜做成各種各樣的涼拌菜，來(lái)達(dá)到去火解毒的作用，娃娃菜蝦仁湯，是一道美味的海鮮湯，為到香鮮濃郁，最大的特點(diǎn)就是老少皆宜，那么下面我們就來(lái)了解一下娃娃菜蝦仁湯怎么做？

具體步驟：

準(zhǔn)備娃娃菜兩棵，洗凈后切條，普通大小一顆切8條

蝦仁去除蝦腸后加少許鹽，淀粉抓勻

將做好的雞湯或者其他高湯適量倒入鍋中，將娃娃菜，蝦仁一起加入鍋里大火燒開煮至娃娃菜變軟，加入鹽和雞粉調(diào)味，倒入生粉水?dāng)噭?，使湯汁變得濃稠，即可出?/p>

營(yíng)養(yǎng)

白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無(wú)毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來(lái)講，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不遜于娃娃菜，而且性價(jià)比更高。

很多人覺(jué)得整天沒(méi)精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。

缺鉀現(xiàn)象原本并不常見，現(xiàn)代白領(lǐng)一日三餐沒(méi)個(gè)正點(diǎn)，長(zhǎng)期不吃主食，靠大量喝咖啡來(lái)提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會(huì)造成鉀元素的流失，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)娃娃菜就很不錯(cuò)。

娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測(cè)定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來(lái)做高湯，對(duì)提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。

以上就是娃娃菜蝦仁湯的制作方法。不管是夏天還是冬天我們都是離不開保健湯的，并且做湯，是當(dāng)前比較有效的一種保健方式，這樣可以經(jīng)過(guò)微火慢燉將食物的營(yíng)養(yǎng)都燉到湯里面，然后喝湯，可以去火，更可以更好的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，希望以上的信息能夠?yàn)槟峁椭?/p>