八條飲食原則 糖尿病人健康過春節(jié)

每年春節(jié)對糖尿病患者來說都是一道坎，聚會的增多，食物種類的增多，很容易就讓糖尿病患者失去控制。

春節(jié)親友新年歡聚，豐盛的餐桌，眾多的點心和水果，致使糖尿病人飲食最容易失控和生活節(jié)奏改變，是加重糖尿病的重要原因。然而，很多病友尚存在諸多模糊認識，如何使糖尿病人過節(jié)既可以在控制好飲食，又度過一個健康、愉快的節(jié)日，希望糖尿病人要從以下幾個方面做好自我保健。

一、菜肴豐盛，總量控制

面對豐盛的菜肴，糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。切不可大魚大肉，也不可認為重油炒的菜，只吃素菜就沒關系，殊不知你可能吃了過多的油和鹽。為避免食入過多的油及鹽，夾菜時也要盡可能瀝干湯汁，或者可以自行準備開水，浸水、清洗后再食用。

油炸食物去皮后再吃，至于油脂高的食物，像鴨皮、雞皮、肥肉等，可以先剔除，建議選擇骨頭較多的部分食用。加糖烹調(diào)的食物不要多吃，像糖醋、蜜汁等。對于濃湯、或是勾芡，以及湯中的碎肉品，因含有大量的淀粉、油脂，應該避免食用。

二、肉、飯合理，營養(yǎng)均衡

有人認為肉制食品是蛋白質(zhì)，飯是多糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高，多吃肉、少吃飯即可。其實不然，蛋白到體內(nèi)也能轉變成糖，相反，如果每天進食主食較少，反而造成營養(yǎng)失衡，甚至會引起饑餓性酮癥。

三、無糖糕點，同樣生糖

市售的“無糖糕點”也不是可以無限制多吃的，所謂無糖糕點，只是沒有蔗糖，但糕點是糧食，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。必要時可與主食交換。還有的病人認為花生、瓜子等零食不含糖分，在限定飯量之外作為零食加餐，其實不僅可致使血糖升高，還加重了血脂升高。

四、不可多吃飯后多吃藥

節(jié)日期間，一些病人認為飯吃得多了，再多吃一些藥就可以控制血糖，這是不可采取的。因為，任何藥物的療效都以飲食治療為基礎，多吃藥不但不會取得理想的效果，副作用也隨之加大。

五、品嘗水果學問多

血糖過高不吃，空腹血糖超過200mg/L，含糖量高不吃，干果比鮮果含糖多，吃的量也限制，一般在兩餐之間吃，有監(jiān)測條件時，應在吃水果前后進行監(jiān)測，可以更好掌握。

六、生活規(guī)律相對穩(wěn)定

節(jié)假日中生活規(guī)律易打破，而吃飯的時間與飯量更容易改變，“饑一頓，飽一頓”容易使血糖波動大，這必然會影響人體“生物鐘”的規(guī)律。而且，如果只按時吃藥或打針而未按時吃飯也會引起低血糖。我們建議要保持良好的生活習慣。

盡量避免熬夜，保持充足的睡眠，保持良好的心情，也不要因家人團聚而過度勞累，伴有高血壓和心臟病的病人要避免較大的情緒波動，要定時測量血壓，根據(jù)血壓情況調(diào)整降壓藥的劑量，最好備些心臟急救藥。節(jié)日期間病人可根據(jù)自己的具體情況選擇合適的娛樂方式，切不可長時間泡在麻將或牌桌上。

七、安全出行

如要外出旅游，事前必須到醫(yī)院進行相關檢查，包括空腹血糖、餐后2小時血糖和心電圖，以便了解自身血糖控制情況及有無慢性并發(fā)癥或高血壓、高血脂等其他疾病。如果病情不穩(wěn)定，血糖持續(xù)偏高、劇烈波動就不宜旅行。

如果伴有感染、酸中毒或其他并發(fā)癥則禁忌外出旅行。在旅行途中要注意保管好治療糖尿病的藥物胰島素。隨身帶好充分的藥量、血糖測定儀器或尿糖試紙。隨身攜帶識別卡，寫上簡單的病史、有無并發(fā)癥或其他疾病、經(jīng)常使用的藥物的名稱和劑量，以便發(fā)生意外時供醫(yī)生或救助人員參考。

最好每天都能測血糖和尿糖，因為旅途中的興奮、壓力和作息時間的改變及所吃的食物都會影響血糖值。另外，糖尿病人外出時要隨身攜帶一些點心和易于吸收的糖類，特別是用胰島素治療的病人，低血糖時及時服用，防止意外。

外出時要注意保暖，特別是手腳、耳朵等末梢部位更要注意。糖尿病人血液循環(huán)不好，容易凍傷，鞋子一定要寬松保暖，避免足部受傷。預防感冒，因為感冒可以加重糖尿病。

八、酗酒不宜

由于飲酒可給糖尿病人帶來多種危害，如酒精干擾體內(nèi)糖、脂、蛋白質(zhì)代謝;促進糖尿病急、慢性并發(fā)癥的發(fā)展;也可阻滯降糖藥分解與排泄，易引起低血糖。所以，糖尿病人最好在節(jié)日期間不可過量飲酒。

最后，希望糖尿病友節(jié)日里，在享受天倫之樂、親情和友情的同時，且要注意合理飲食、規(guī)律生活、恰當娛樂和安全出行，過一個祥和且健康的佳節(jié)。

糖尿病在外就餐需要注意什么？

1、不要在饑餓的情況下去餐館就餐。去餐館之前，先吃一些低脂食物，如蘋果、無脂無糖酸奶等。

2、定餐前了解一下您所去的餐館是否可以根據(jù)您的需要提供一些特殊服務，比如炒菜不要放糖、少放些油鹽等。如果是到親朋好友家赴宴，可以事先告訴宴請的主人您有糖尿病，以便主人在準備菜肴時留心安排一兩道低脂肪或無糖的菜。

3、在飲品中，最提倡的是茶類，如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。不含糖的茶飲品，糖友可以隨時飲用。牛奶和豆?jié){也是糖友的好飲料，購買時最好選“純牛奶”或“原味豆?jié){”，酸奶要選脫脂的。酒品最好選擇含糖度低且營養(yǎng)豐富的干紅、干白類葡萄酒。限制酒量的同時要注意，絕不能空腹飲酒，因為這可能導致低血糖。

4、對于餐后血糖低于10毫摩爾/升的糖友來說，適當進食西瓜等含糖量較低的水果是允許的。推薦橙子、柚子、檸檬、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等，這些水果每100克含糖量少于10克。

需要注意的是，我們提倡春節(jié)期間糖尿病患者控制飲食，而不是限制飲食，控制總熱量的前提下，搭配種種食物，并且盡量使食物種類多樣化。