便秘能吃茄子嗎
便秘患者一直都很困擾，而且長時(shí)間便秘對身體也會產(chǎn)生不良的影響，便秘的人一般都是因?yàn)轱嬍?，愛吃辛辣容易上火的東西，而且不愿意運(yùn)動(dòng)等原因?qū)е碌?，便秘者?yīng)該多吃些纖維多的食物，有助于腸道的蠕動(dòng)，茄子就有治療便秘的效果，也有清熱解毒等功效。
茄子里含有鈣鐵蛋白質(zhì)維生素碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，茄子也有很好的預(yù)防心血管，高血壓，冠心病等效果都很明顯，茄子屬于寒性食物，體弱者盡量少吃，便秘者是可以吃的。
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中醫(yī)認(rèn)為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養(yǎng)價(jià)值很高，其主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽 堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有較豐富的Vpp。
茄子富含的維生素P等營養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，降低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管的破裂出血，使血小板保持正常功能，并有預(yù)防壞血病以及促進(jìn)傷口愈合的功效。因此常吃茄子對防治高血壓、動(dòng)脈粥狀硬化、咯血、紫斑癥及壞血病等有一定預(yù)防作用。最近醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：在茄子等茄屬植物中，還含有一種名為“龍葵堿”的物質(zhì)，該物質(zhì)具有抗癌功效。
茄子是廚房必備的家常菜，而且做法也非常多，炒，涼拌，油炸，蒸等都非常好吃而且營養(yǎng)不流失，便秘者應(yīng)該注意飲食，每天起床應(yīng)該空腹喝杯蜂蜜水，有很好的改善作用。
