血脂高的人吃什么蔬菜比較好呢？

高血脂高血壓的人往往應(yīng)該比任何人都要注重飲食，高血壓的人不能吸煙喝酒，不宜吃辛辣的食物。當(dāng)然，大家都知道蔬菜是健康的食物，一些綠色蔬菜是可以抵抗很多外來(lái)的病菌，提高我們自身的抵抗力，例如青菜、白菜等，那高血脂的人吃什么蔬菜利于健康？可以吃什么蔬菜？不能吃什么蔬菜？今天有小編為大家提供一些知識(shí)。

①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對(duì)防止動(dòng)脈硬化有利。

②茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。

③香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。

④洋蔥及海帶：洋蔥可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

⑤大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。

⑥茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。

⑦魚(yú)類：魚(yú)中含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸，對(duì)降血膽固醇有利。

⑧植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋(píng)果等，均有不同程度降血脂作用。

山楂、檸檬、西紅柿、紅葡萄、香芹、螺旋藻、胡蘿卜、蘋(píng)果和獼猴桃等

血脂高者應(yīng)在飲食上注意“兩低一高，兩限一倡”的原則，即低脂、低膽固醇和高纖維飲食，限制飲酒、限制總能量、提倡飲茶。只有注意調(diào)整飲食習(xí)慣，才能有效控制血脂水平。血脂高的人應(yīng)多吃下列食品：

1.豆制品：豆制品中不含膽固醇，還能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

2.黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用。香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。

了解的這么多，高血脂的知識(shí)，在日常生活中大家一定要注意。過(guò)于甜的食物，大家還是，盡量不要去吃，白糖，紅糖，白砂糖，等糖類的物品用量適當(dāng)。切記不可吸煙酗酒，可以定時(shí)去醫(yī)院檢查一下血脂的高低來(lái)控制自己的飲食。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，多運(yùn)動(dòng)。