夏秋交季最易上火 不同功效的敗火食物推薦
上火是許多人都會遇到的，例如嘴里長了小泡、潰瘍之類的，在中國可以說是稀松平常，但是人為什么會上火呢？究竟是哪些因素引起的？和360常識網(wǎng)一起來看看吧。
上火了，這是一個很富有中國特色的問題。并不是說中國人的身體比較特殊，只有中國人才會“上火”，而是因為“上火”是中醫(yī)對許多癥狀的一個籠統(tǒng)、模糊的說法，或者存在于養(yǎng)生保健里。在現(xiàn)代醫(yī)學手冊里是沒有“上火”這個概念的。
你體內的火來自哪里？
1、心火：
中醫(yī)認為，心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。如果心火太旺，便會出現(xiàn)心煩、心悸、失眠、口舌生瘡、小便赤黃等癥狀。常用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。
2、肝火：
古人云：“暴怒傷肝，五志化火。”有些人心胸狹小，沉郁寡歡，遇事心煩易怒，從而導致肝郁氣滯而肝火上升。通常表現(xiàn)為頭疼、頭暈、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。中醫(yī)常用龍膽草、夏枯草等藥調治，可獲良效。
3、胃火：
由于飲食不節(jié)，嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化火，以致胃火熾盛。癥狀為胃部灼熱疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙齦腫痛等。多以山楂、生石膏、鐵樹葉等藥物瀉胃清火。
4、肺火：
產生肺火的原因，或因氣候驟然變化，身體不能適應，或由于勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。其表現(xiàn)主要是呼吸氣粗、高熱煩渴、咳吐稠痰，甚至痰中帶血。
上火怎么辦
一般而言，上火是一種一過性的疾病，少則三五天，多則十余日，患者多能自愈。然而，嚴重的口腔潰瘍、牙齦腫痛、大便秘結等癥狀，患者十分苦惱，需要及時治療。另外，部分患者長期反復發(fā)作，嚴重影響人們的生活質量，而且還可能是一些重大疾病的前兆，因此需要及時進行相關檢查，排除器質性疾病如惡性腫瘤、自身免疫疾病等，及時診斷以免延誤病情。
根據(jù)患者上火嚴重程度的不同，輕者可以通過調整生活習慣、去除誘因等方式不藥而愈。如過食肥甘厚味或精神緊張、過度疲勞引起的上火，可以分別通過清淡飲食、減少熱量攝入，適當休息、精神放松等得以緩解?，F(xiàn)在市面上的一些涼茶，雖然大都含有清熱瀉火、養(yǎng)陰生津功效的中藥，但其糖的含量較高，大量飲用會增加齲齒、肥胖和2型糖尿病等的發(fā)生風險，值得注意，嚴重的上火則需要中醫(yī)辨證治療。治療上火實火宜瀉，虛火宜補，根據(jù)證候的不同，分別采用相應的治法。屬實者，宜以清熱、利濕、解郁為主，可酌情選用銀翹散、枳實導滯丸、丹梔逍遙散等。屬虛者，則應以益氣、滋陰為主，可選用補中益氣湯、知柏地黃丸等。中醫(yī)有很多治療方法，如局部治療，可以散劑膏劑外用，如冰硼散、西瓜霜。針灸、按摩也可以根據(jù)辨證選擇清熱、益氣等穴位。這些大都需要在中醫(yī)師的指導下進行。中醫(yī)還注重預防，即中醫(yī)的治未病，可以選用藥食同源的食物，如實火可選用金銀花、菊花、蒲公英；陰虛上火可用枸杞、桑葚、百合等，長期服用，對于調理患者的體質，預防復發(fā)等都具有較好的效果。
敗火食物
（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。
（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥。
大黃（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用于各種實火癥候。
（4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結、口干口苦、腹脹納差等癥候。
（5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
（6）甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。
（7）滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
（8）補臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。
嘴唇干裂
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。
點評：
黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍?、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。 提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。
皮膚干癢
推薦： 紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。 點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。 提醒：皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。
頭發(fā)干枯
推薦： 蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。
點評：
核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤腸通便，又能補血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發(fā)好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭發(fā)也有很多好處。 提醒：盡量不用吹風機吹頭發(fā)，以免更干?！ ?/p>
咽喉干腫
推薦： 蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。 點評：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。 提醒：“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
鼻子出血
推薦： 水果西米露
做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
點評：
采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養(yǎng)脾胃，是冬季調理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。 提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
