火腿腸有營養(yǎng)嗎

我們現(xiàn)在吃東西都不僅僅為了補(bǔ)充能量而已，我們要求要吃得健康并且吃出健康的身體，所以很多食材在沒有吃前我們總要問問到底吃這種東西能不能帶來營養(yǎng)，例如火腿腸是我們常見的一種肉制品，那么火腿腸到底有沒有營養(yǎng)，我們能不能多吃火腿腸呢？

火腿腸有沒有營養(yǎng)我們需要認(rèn)識(shí)什么是火腿腸以及火腿腸的成分?；鹜饶c是一種非常流行的肉制品，火腿腸一般用雞鴨鵝或者豬牛羊的肉作為原料制作而成的。

火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入調(diào)味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質(zhì)改良劑(卡拉膠、Vc等)、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。

火腿腸營養(yǎng)分析： 火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴。

1.火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)，以質(zhì)論價(jià)，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別，特級(jí)最好，優(yōu)級(jí)次之，普通級(jí)再次之，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購。產(chǎn)品級(jí)別高，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低;產(chǎn)品級(jí)別低，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低，淀粉含量高。

2.火腿腸標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。如果標(biāo)注不全，說明該產(chǎn)品未完全按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，最好不要購買。

3.通常大企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。

4.選購在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品，最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸?，腐敗，越新鮮的產(chǎn)品，口味越好也最安全。

5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品，肉的比例高，蛋白質(zhì)含量多，口味好。

6.腸衣上如果有破損的地方，請(qǐng)不要購買。

7.如不能冷藏保存火腿腸，請(qǐng)購買可在常溫下保存的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限。

上文我們介紹了什么是火腿腸，我們知道火腿腸的原料都是來自家禽或者家畜的肉，火腿腸的優(yōu)點(diǎn)是攜帶方便并且容易食用，火腿腸可以保存比較久，火腿腸不是垃圾食品，火腿腸是含有營養(yǎng)的，火腿腸里面一樣含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)。