三文魚(yú)魚(yú)油的作用有哪些

魚(yú)是我們?nèi)粘?a href="http://redwood-bank.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中的一種常見(jiàn)的食材，可以幫助我們的大腦發(fā)育，尤其是兒童多吃一些魚(yú)類(lèi)對(duì)眼睛也有很大的幫助作用，三文魚(yú)魚(yú)油已經(jīng)走進(jìn)到我們的日常生活當(dāng)中，但是很多人不知道三文魚(yú)魚(yú)油的做法，下面我們就講解一下三文魚(yú)魚(yú)油的做法吧。

1、魚(yú)是高熱能物質(zhì)之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，動(dòng)物對(duì)其消化率很高。實(shí)踐證明，在鰻魚(yú)餌料中添加魚(yú)油，總利用率高達(dá)90%以上。動(dòng)物吸收后，主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動(dòng)消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的目的。

2、魚(yú)油所含的磷脂是動(dòng)物腦、神經(jīng)組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時(shí)有助于脂的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

3、魚(yú)油除了提供動(dòng)物必需的n-3長(zhǎng)鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類(lèi)胡蘿卜素等的載體促進(jìn)維生素以脂溶性的物質(zhì)吸收利用，動(dòng)物缺乏必需脂肪酸將引起生長(zhǎng)停滯、繁殖機(jī)能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產(chǎn)生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達(dá)到防病治病的功效。

深海魚(yú)油概念為深海魚(yú)類(lèi)體內(nèi)不飽和脂肪的簡(jiǎn)稱(chēng)。魚(yú)油是指富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的魚(yú)體內(nèi)的油脂。普通魚(yú)體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚(yú)，如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚(yú)來(lái)提練EPA及DHA。

以上就是三文魚(yú)魚(yú)油的做法，做法并不難。但是仍然需要掌握一定的技巧，三文魚(yú)是從日本引進(jìn)來(lái)的一種料理，日常生活中多吃一些三文魚(yú)也是很好的，尤其是對(duì)于寶寶來(lái)講，但是應(yīng)該尋求正確的做法。