雞腿菇的營養(yǎng)價值是什么

2017-07-11 18:49:56　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：雞腿菇這種食材相信大家在日常生活中也有吃過吧，它可以用于制作雞腿菇炒五花肉或者雞腿菇燉排骨等。對于這種常見的食材我們應(yīng)該要知道它的

雞腿菇這種食材相信大家在日常生活中也有吃過吧，它可以用于制作雞腿菇炒五花肉或者雞腿菇燉排骨等。對于這種常見的食材我們應(yīng)該要知道它的營養(yǎng)價值，這樣對于我們食用雞腿菇是有很大幫助的，希望大家可以來了解下面介紹的雞腿菇的營養(yǎng)價值，有助于你們安排家人的健康食譜。

雞腿菇據(jù)分析測定，據(jù)分析，鮮菇含水分92. 2%，每100克干菇中含粗蛋白25. 4克，脂肪3. 3克，總糖58. 8克，纖維7. 3克，灰分12. 5克，雞腿菇還含有20種氨基酸(包括8種人體必需的氨基酸)。

雞腿菇含有20種氨基酸，總量17. 2%。人體必需氨基酸8種全部具備，占總量的34. 83%;其它氨基酸12種，占總量的65. 17%。雞腿菇性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。

雞腿菇集營養(yǎng)，保健，食療于一身，具有高蛋白，低脂肪的優(yōu)良特性。且色，香，味形俱佳。菇體潔白，美觀，肉質(zhì)細(xì)膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費者青睞。雞腿菇雞腿菇是一種藥用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經(jīng)常食用有助消化、增加食欲和治療痔瘡的作用。

相信持家的朋友們看完這篇文章介紹的雞腿菇的營養(yǎng)價值后，你們應(yīng)該都知道雞腿菇這種菌類對于我們身體健康的幫助了吧。我們在生活中食用雞腿菇這種菌類對于我們補(bǔ)充氨基酸以及微量元素是有幫助的，而且可以促進(jìn)腸胃的消化等。