金枕頭榴蓮的營養(yǎng)價值有哪些
榴蓮有很多種類,很多人知道統(tǒng)稱為榴蓮,但是不知道榴蓮中還有一種叫做金枕頭榴蓮的,金枕頭榴蓮有很高的營養(yǎng)價值,很多人不愛吃榴蓮,因為榴蓮的味道怪怪的,但是榴蓮其實是很好吃的,榴蓮的營養(yǎng)價值很高,吃榴蓮有提高身體素質(zhì)的好處,榴蓮的用處也很多,吃了榴蓮之后榴蓮皮都是可以用的,那么金枕頭榴蓮的營養(yǎng)價值有哪些?
榴蓮四季常綠,屬木棉科。榴蓮又名韶子、麝香貓果。榴蓮葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,因此臺灣地區(qū)俗稱為“金枕頭”。榴蓮的果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,頭一次食用榴蓮時,那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”,但是,也有許多人自從吃了第一口以后,就會被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引。原產(chǎn)馬來西亞,我國廣東﹑海南也有,是熱帶著名果品之一。
我們民間常流傳一句話“一只榴蓮,三只雞”,是說它的營養(yǎng)價值很高。榴蓮周身是寶,其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,據(jù)說其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得,被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺:“榴蓮出,沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
榴蓮的果肉酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素等,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢薄?/p>
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源。當(dāng)然,榴蓮有特殊的氣味,人們對其味道存在很大爭議:愛吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏,齒頰留香。垂涎欲滴,愛之如命;不愛吃榴蓮的人,只聞其令人不愉快的爛洋蔥味,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。其實,榴蓮的這種氣味有開胃,促進(jìn)食欲的功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。
上面內(nèi)容中介紹了榴蓮的相關(guān)知識,也介紹了關(guān)于金枕頭榴蓮的各種營養(yǎng)價值,其實金枕頭就是榴蓮,我們介紹的內(nèi)容中也只是提到的榴蓮,其實跟金枕頭榴蓮的營養(yǎng)價值是一樣的,大家在選擇榴蓮的時候一定要挑選好,避免肉是硬的,這樣的榴蓮是不好吃的。