田雞魷魚(yú)粥怎么做？告訴你最簡(jiǎn)單方法
有人會(huì)把田雞和魷魚(yú)做成粥來(lái)吃，這種搭配還是很少見(jiàn)的，不過(guò)做法很簡(jiǎn)單，和平時(shí)人們熬粥是差不多的。雖然吃的人很少，但這道美食的營(yíng)養(yǎng)還是很不錯(cuò)的，比如田雞就有諸多功效。
一、黃鱔田雞粥的做法
1、黃鱔去骨切片，田雞剝皮斬件，調(diào)味腌制備用黃鱔田雞粥的做法
2、蘿卜干洗凈切條，姜切絲黃鱔田雞粥的做法
3、用米煮成粥后（一個(gè)半小時(shí)左右），加入以上材料煮5分鐘，調(diào)味即可。黃鱔田雞粥的做法
小貼士：
煲粥最好選用東北珍珠米，用這種米熬出來(lái)的粥更香滑。
二、生滾田雞魚(yú)片粥的做法
1、生米冷水入砂鍋，田雞去皮切塊，放入砂鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉。不時(shí)攪拌一下防止粘底。
2、海鱸魚(yú)片成薄片，加入姜絲，少許鹽，腌制半小時(shí)。
3、待粥燉得濃稠后，放入溝薄芡的魚(yú)片，另切姜絲放入，中火待魚(yú)片轉(zhuǎn)白即可關(guān)火，稍煨一會(huì)即可出鍋。
小貼士
腌魚(yú)片的姜絲要丟棄，另切姜絲入鍋，可以去魚(yú)片腥味。若體虛不能吃刺激性的東西，可以只在腌魚(yú)時(shí)用姜絲。
田雞一定要去皮，皮上比較容易感染寄生蟲(chóng)。
三、田雞粥的功效
本文為大家來(lái)介紹關(guān)于田雞粥的一些做法的相關(guān)內(nèi)容，田雞是一種大家都比較熟悉的一種蛙類，田雞又名虎紋蛙曾經(jīng)是一種美味的小吃，虎紋蛙的食用曾經(jīng)深受大家的歡迎，尤其是一些南方地區(qū)，虎紋蛙的食用十分的有名，但是魷魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間的大量捕殺，虎紋蛙的數(shù)量銳減，國(guó)家將這類青蛙作為二級(jí)保護(hù)物種，但是田雞的養(yǎng)生功效還是很高的，下面的內(nèi)容是關(guān)于田雞粥的一些相關(guān)的知識(shí)，大家可以詳細(xì)的來(lái)了解一下。
