夏季苦瓜是清涼降火的食物，深得人們喜愛(ài)。但由于孕婦的身體條件特殊，孕婦的飲食是要格外注意的。那么，孕婦能吃苦瓜嗎？孕婦吃苦瓜好不好？孕婦吃苦瓜有什么注意事項(xiàng)呢？
孕婦能吃苦瓜嗎？孕婦吃苦瓜的做法
孕婦能吃苦瓜嗎
孕婦可以適當(dāng)吃苦瓜，但一定不能多吃。腸胃虛寒的媽媽就盡量不要吃苦瓜啦，以免引起腹瀉。
孕婦吃苦瓜是有好處的。孕婦的胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當(dāng)吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利于孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜具有清熱消暑的作用，對(duì)治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多有一定的療效，孕婦懷孕期間體溫上升，身體難散熱，這時(shí)候吃一些苦瓜，或者將苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。
孕婦吃苦瓜的壞處
雖然吃苦瓜有很多好處，但孕婦需要控制好進(jìn)食量，以免過(guò)多進(jìn)食苦瓜對(duì)身體造成危害。孕婦吃苦瓜若方法不當(dāng)，則會(huì)對(duì)身體造成傷害。
由于苦瓜性寒涼，可能會(huì)對(duì)人體腸胃造成刺激，因此腸胃虛寒的孕婦不要吃苦瓜，以免引起腹瀉。
苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的作用。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)無(wú)礙，但是，為了慎重起見(jiàn)，孕婦還是少吃苦瓜。
苦瓜的功效與作用
很多人都知道，苦瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進(jìn)乳汁分泌和增進(jìn)食欲等作用。苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10-20倍，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，解毒，防止動(dòng)脈粥樣硬化，抗癌，提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防感冒，保護(hù)心臟等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)多肽-P，有降低血糖的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。
孕婦吃苦瓜的食用禁忌
苦瓜對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。但需要注意的是，苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過(guò)多食用。
據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道有人認(rèn)為苦瓜中含有奎寧，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。
不過(guò)醫(yī)師認(rèn)為，奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品，確實(shí)有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不計(jì)。
所以孕婦還是可以吃苦瓜的，不過(guò)要注意量，不應(yīng)吃太多。
適合孕婦苦瓜的做法
釀苦瓜
原料：
主料：苦瓜200克，豬肉（肥瘦）200克。
輔料：雞蛋75克。
調(diào)料：鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克。
做法：
1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜（切末）調(diào)勻，成豬肉餡。
2、苦瓜洗凈，去籽。
3、將調(diào)好的肉餡塞入苦瓜中，切成段。
4、鍋內(nèi)下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后。
5、加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。
釀苦瓜的適用人群：準(zhǔn)備當(dāng)爸爸的男性。
360常識(shí)網(wǎng)健康提示：此菜具有清熱解毒，益腎生精的作用，主治無(wú)精、少精癥，對(duì)于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。
苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根，牛肉80g，豆豉5g，醬油5ml，鹽2g，油10ml。
做法：
1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_(kāi)，去籽，再切成塊；牛肉切片，備用。
2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。
360常識(shí)網(wǎng)健康提示：苦瓜有很好的降糖作用，同時(shí)富含豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可采用涼拌等方法食用。
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