絲瓜是生活中很常見(jiàn)的一種美食，對(duì)人體有很大的幫助，如果你第一次做絲瓜這個(gè)食材，不知道絲瓜切好了到底要不要泡水的話，不用擔(dān)心，360常識(shí)網(wǎng)為您帶來(lái)絲瓜的相關(guān)問(wèn)題解答，希望大家會(huì)喜歡。

全文目錄

1、絲瓜里面的籽變黃能吃嗎

2、絲瓜切好了需要泡水嗎

3、絲瓜炒著吃可以下奶嗎

絲瓜里面的籽變黃能吃嗎

建議不吃了。

絲瓜里面的籽變黃是因?yàn)榻z瓜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)被空氣中的氧氣氧化所導(dǎo)致的，這時(shí)候絲瓜中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生一定的流失，繼續(xù)吃的話不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且還有可能會(huì)引起身體出現(xiàn)不適的癥狀，所以是不建議再繼續(xù)吃的。

因?yàn)榻z瓜很容易受到氧化，所以買回來(lái)的絲瓜建議最好是盡快吃完，而且切好之后的絲瓜也要盡快下鍋，以免出現(xiàn)變黑的情況。

絲瓜切好了需要泡水嗎

視情況而定。

絲瓜中含有較多的多酚類物質(zhì)，在與空氣的接觸下很容易被氧氣氧化成深色的酮類物質(zhì)，所以切好的絲瓜如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，就會(huì)十分容易出現(xiàn)變黑的情況。

而將絲瓜泡水就是為了防止絲瓜出現(xiàn)變黑的情況，如果絲瓜切好之后立馬就下鍋炒的話，那么一般是不需要泡水的，如果絲瓜切好之后還要放置一段時(shí)間再炒的話，那么建議最好是泡水。

絲瓜炒著吃可以下奶嗎

也有一定的作用。

絲瓜味甘、性涼，本身具有通經(jīng)活絡(luò)的作用，對(duì)于乳汁不通、乳汁偏少等癥狀來(lái)說(shuō)有較好的治療作用。

雖然說(shuō)絲瓜湯的下奶作用會(huì)更好一些，但是炒絲瓜也同樣具有一定的下奶作用，而且相對(duì)于絲瓜湯來(lái)說(shuō)，炒絲瓜的口感也會(huì)更好一些，因此對(duì)于食欲不振、胃口不是很好的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)建議可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┏唇z瓜來(lái)提升食欲。

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