蛋黃和蛋白相對于就是雞蛋，吃雞蛋時都會選擇一起吃，不會分開吃，但如果胃不好的人來說，還是可以適量吃一點，不需要分是蛋清還是蛋黃，具體可以看看360常識網(wǎng)帶來的詳細介紹。

全文目錄

1、蛋黃和蛋白哪個好消化

2、胃不好應(yīng)該吃蛋白還是蛋黃

3、吃蛋黃會發(fā)胖嗎

蛋黃和蛋白哪個好消化

蛋白更好消化。

相對于蛋白來說，蛋黃中含有更多的脂肪和膽固醇，因為脂肪的消化吸收通常需要8個小時以上，而蛋白質(zhì)的消化吸收通常只需要6個小時左右，所以蛋黃所需要的消化時間要比蛋黃更長一些，也更難被消化一些。

因此對于一些消化功能不是很好的人群來說，平時在吃蛋黃的時候一定要適量食用，且最好是選擇蒸蛋或者水煮蛋的方式，避免食用過多煎蛋或者是炒蛋，以免過多的油分對腸胃造成較大的負擔。

胃不好應(yīng)該吃蛋白還是蛋黃

都可以適量吃一些。

不管是蛋白還是蛋黃，其中都含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適量地吃一些的話可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持人體的健康生理狀態(tài)。

所以對于胃不好的人群來說，是都可以適量的吃一些的，最好是蛋白蛋黃一起吃，但是因為雞蛋并不是很好被消化吸收，所以對于胃不好的人群來說，在吃的時候也要適量食用。

吃蛋黃會發(fā)胖嗎

吃蛋黃不會胖。

蛋黃中是含有一定量的脂肪成分，但是其含有的脂肪多為油酸，屬于不飽和脂肪酸，在食用之后會在血液中和膽固醇結(jié)合，生成高密度脂蛋白，對血液中的飽和脂肪酸也有清除作用，因此，只要不是吃太多，不僅僅不會引起肥胖，反而還有一定的減肥功效。

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