藜麥?zhǔn)巧钪泻艹Ｒ姷囊环N食物，能夠促進(jìn)消化，也可以當(dāng)做代餐吃，對(duì)于想要減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，可以多吃藜麥。那么，藜麥需要提前泡水嗎？藜麥怎么吃？360常識(shí)網(wǎng)為您帶來(lái)詳細(xì)解答。
全文目錄
1、藜麥需要提前泡水嗎
2、藜麥怎么吃
3、藜麥可以生吃嗎
藜麥需要提前泡水嗎
藜麥需要提前泡水。
藜麥表層有一種皂角苷的成分，這種成分對(duì)人體來(lái)說(shuō)有輕微的毒性，而且味道偏苦澀，好在皂角苷溶于水，所以藜麥需要提前泡一下，因?yàn)楝F(xiàn)代工藝也比較成熟，所以一般購(gòu)買的都會(huì)經(jīng)過了處理，如果發(fā)現(xiàn)清洗的時(shí)候如果水變渾濁，說(shuō)明皂角苷沒有去除干凈，吃起來(lái)會(huì)發(fā)苦，因?yàn)樵斫擒帐侨苡谒模灾恍瓒嗲逑磶妆榧纯伞?/p>
藜麥怎么吃
藜麥的味道比較淡，在日常生活中可以將藜麥做成沙拉代餐食用。
藜麥的熱量低，飽腹感強(qiáng)，通常是代餐食用，可以將煮熟的藜麥放在碗里面，然后加入酸奶或者沙拉醬，攪拌之后食用即可，也可以在里面加一些水果或者堅(jiān)果，在提升口感的同時(shí)可以增加藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓飲食更健康一些，吃了之后對(duì)身體健康更好。
藜麥可以生吃嗎
不建議生吃。
首先因?yàn)檗见湹馁|(zhì)地較硬，并不是很好地被消化吸收，如果生吃的話就會(huì)對(duì)人體腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)。
其次是因?yàn)檗见溩蚜５耐鈱雍幸粚釉斫擒�，這種物質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)具有一定的毒性，所以藜麥?zhǔn)遣唤ㄗh生吃的，而且在烹飪之前也要將其先經(jīng)過浸泡并且要搓洗干凈，以確保皂角苷被洗凈，這樣對(duì)人體來(lái)說(shuō)才會(huì)更加安全健康一些。
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