菱角是很好吃的一到食材，一般直接水煮就可以吃，而且挺簡(jiǎn)單的。那么，帶殼的菱角要煮多久？菱角怎樣保存冬天還能吃？一起來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！
全文目錄
1、帶殼的菱角要煮多久
2、菱角怎樣保存冬天還能吃
3、糖尿病可以吃菱角嗎
帶殼的菱角要煮多久
15-20分鐘左右。
菱角中含有較高的淀粉，而且外皮比較厚，所以需要煮一定的時(shí)間才能夠被煮熟，一般為15-20分鐘左右。
具體煮制時(shí)間需要根據(jù)菱角的大小、老嫩程度來(lái)決定，一般來(lái)說(shuō)質(zhì)地越嫩、個(gè)頭越小的菱角，所需要的時(shí)間也會(huì)要更短一些，如果時(shí)間來(lái)不及的話那么也可以選擇用高壓鍋來(lái)煮菱角。
菱角怎樣保存冬天還能吃
冷凍保存或曬干保存。
新鮮菱角的保質(zhì)期并不是很長(zhǎng)，如果想將其保存到冬天食用的話，那么建議可以將菱角煮熟之后剝皮取肉，再將菱角肉用保鮮袋包好，置于冰箱的冷凍室中保存。
或者也可以將菱角肉置于太陽(yáng)底下曬干，然后將干菱角肉用袋子裝好，置于室內(nèi)的陰涼、通風(fēng)、干燥處進(jìn)行保存，這樣都可以使菱角保存到冬天之后再吃。
糖尿病可以吃菱角嗎
在血糖控制不穩(wěn)定的情況下不建議食用。
雖然菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是因?yàn)榱饨侵泻休^多的淀粉，進(jìn)入到人體之后會(huì)在腸道內(nèi)被分解成葡萄糖，從而會(huì)使血糖上升。
因此對(duì)于一些血糖偏高的糖尿病人來(lái)說(shuō)，在血糖控制不穩(wěn)定的情況下是不建議食用菱角的，如果血糖控制比較穩(wěn)定的話，那么可以適量地吃一些，但同時(shí)也需要相應(yīng)的減少碳水化合物攝入量。
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