梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個(gè)體最為健壯，一般重250克左右，最大可達(dá)500克。梭子蟹又被稱作白蟹，主要生活在沿海地區(qū)，因此沿海地區(qū)比較常見(jiàn)，味道鮮美。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、梭子蟹死了還可以食用嗎
2、吃梭子蟹有哪些好處
3、梭子蟹的脂肪高嗎
梭子蟹死了還可以食用嗎
視情況而定。 梭子蟹屬于海蟹，梭子蟹被捕撈出海之后，本身的存活時(shí)間就不長(zhǎng)，一般在市場(chǎng)上售賣的都是死亡的梭子蟹，這種死亡時(shí)間不長(zhǎng)的梭子蟹是可以食用的。因?yàn)樗笞有返纳詈Ｓ蛳鄬?duì)于河蟹來(lái)說(shuō)要比較干凈，體內(nèi)的細(xì)菌和微生物沒(méi)有那么的多，相對(duì)來(lái)說(shuō)被細(xì)菌入侵變質(zhì)的時(shí)間會(huì)慢一些，所以只要科學(xué)合理的冷藏保存，死梭子蟹還是可以食用的。但是若是死亡比較就的梭子蟹，出現(xiàn)了明顯的走味、外殼變軟等變質(zhì)現(xiàn)象的話，其內(nèi)部會(huì)含有比較多的細(xì)菌等。
吃梭子蟹有哪些好處
1、抗感染，促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、預(yù)防腫瘤
蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。螃蟹中有特殊的物質(zhì)，是可以有抵抗腫瘤的哦，還可以有軟化血管的作用，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝預(yù)防疾病有好處。
3、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。螃蟹具有解毒的作用，所以適當(dāng)?shù)氖秤皿π肪哂信哦镜淖饔�，還可以有預(yù)防便秘的效果，對(duì)于身體健康有好處。
梭子蟹的脂肪高嗎
不高。
梭子蟹中脂肪含量并不高，每100g的梭子蟹中脂肪含量在3.10g，并且梭子蟹中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣離子、鐵離子、維生素等微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供很多營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助人體新陳代謝供能，在一定程度上加速人體代謝，所以梭子蟹中的脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體不僅長(zhǎng)胖的影響比較小，還是有一定好處的。
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