白果和銀杏果在生活中都是比較常見的，無論吃白果還是銀杏果，對人的身體都很有幫助。那么，銀杏果怎么吃最安全？一起來看看360常識網(wǎng)帶來的介紹吧！

全文目錄

1、白果和銀杏果一樣嗎

2、銀杏果怎么吃最安全

3、白果有毒為什么還要吃

白果和銀杏果一樣嗎

是一樣的。

白果其實就是銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）的干燥成熟種子，表面黃白色或淡棕黃色，質(zhì)地摸起來十分光滑，所以白果和銀杏果指的其實就是同一種食物，只是在不同的地區(qū)有不同的叫法而已。

需要注意的是，白果中含有白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、氰苷等有毒的成分，如果食用過多的話就有可能會使人體出現(xiàn)中毒的癥狀。

銀杏果怎么吃最安全

煮熟后少量食用。

銀杏果的種皮和種子中都含有一些有毒的物質(zhì)，食用過多時容易使人體出現(xiàn)中毒的反應(yīng)，如果想要吃銀杏果不中毒的話，那么可以將其先煮熟后再食用，避免生吃。

建議可以先將銀杏果的外殼剝掉，然后將其浸泡一個小時左右，再經(jīng)過加熱食用，這樣可以在一定程度上降低銀杏果的毒性，最后再根據(jù)個人的體質(zhì)少量食用即可。

白果有毒為什么還要吃

因為具有一定的藥用價值。

雖然白果中含有一定的毒性物質(zhì)，但是白果中也含有多種營養(yǎng)物質(zhì)和藥物活性成分，對于人體來說也具有一定的藥用價值。

一般在正確的方法下食用的話不僅能夠避免對人體產(chǎn)生較大的毒性，而且還能夠?qū)θ梭w起到斂肺氣、定喘咳、止帶濁，縮小便的作用，常常在臨床上被用于治療哮喘咳嗽、白帶白濁、遺尿尿頻等癥。

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