胡蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，維生素C和維生素B，對(duì)人體的健康非常有益。人們一提起胡蘿卜，首先想到的就是其中富含胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)眼睛保健、美容皮膚，預(yù)防衰老都有很好的作用，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、胡蘿卜蒸著吃好還是炒著吃？

2、吃胡蘿卜要去皮嗎？

3、胡蘿卜怎么保存

胡蘿卜蒸著吃好還是炒著吃？

胡蘿卜用油炒或者加油蒸都是可以的，但是從健康和營(yíng)養(yǎng)方面來說，蒸菜要比用油炒健康。

1、蒸菜比較容易控油，防止攝入油過量，非常利于減肥的朋友。

2、蒸菜的烹調(diào)溫度低于炒菜，可以最大限度保留食物中營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)避免由于高溫烹調(diào)產(chǎn)生的油煙對(duì)身體影響。

3、蒸菜完美避免了反式脂肪酸對(duì)人體健康的影響。

4、蒸菜最大程度保留了食物的原味以及食材的完整性。

吃胡蘿卜要去皮嗎？

吃胡蘿卜可以不去皮。專家指出，胡蘿卜素主要存在于皮下，而胡蘿卜皮只有幾乎透明的薄薄一層，因此剝皮之后進(jìn)食相當(dāng)于人為地浪費(fèi)了大部分胡蘿卜素。所以清洗胡蘿卜時(shí)，無需削皮，只需輕輕擦拭即可。

胡蘿卜怎么保存

1、將洗凈的胡蘿卜切成小塊，放入耐熱容器中，撒少許水，然后在微波爐中加熱6分鐘。冷卻后，將其保存在密封的容器中。它們可以在冷藏中新鮮保存5天，在冷凍中保存2個(gè)月。

2、如果您住在平房中，可以使用土壤掩埋的方法，并且覆蓋胡蘿卜的土壤層應(yīng)達(dá)到20厘米以上。經(jīng)常灑水以保持覆蓋土壤的濕度。

3、如果您在樓上，可以將胡蘿卜裝在一個(gè)塑料袋中，然后將其密封并放在陰涼的地方，以便可以長(zhǎng)時(shí)間保存。

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://redwood-bank.com/