沙窩蘿卜是很常見的食材，如果看到沙窩蘿卜發(fā)芽了其實(shí)也是可以吃的，但是口感不會(huì)很高，雖然不會(huì)中毒，但變得不好吃了那倒沒必要，具體可以看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹。

全文目錄

1、沙窩蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎

2、沙窩蘿卜適合煲湯嗎

3、沙窩蘿卜需要削皮嗎

沙窩蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎

可以吃但不建議吃。

沙窩蘿卜是屬于根莖類的蔬菜，如果保存時(shí)間過長(zhǎng)的話就會(huì)容易出現(xiàn)發(fā)芽的情況，但是與土豆不一樣的是，沙窩蘿卜發(fā)芽之后并不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，此時(shí)如果想吃的話還是可以繼續(xù)吃的，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成危害。

但是此時(shí)沙窩蘿卜中所含的水分以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)供應(yīng)給新發(fā)出的芽苗的生長(zhǎng)，所以沙窩蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所下降，吃起來(lái)口感也會(huì)變差，一般是不建議再繼續(xù)吃的。

沙窩蘿卜適合煲湯嗎

適合用來(lái)煲湯。

沙窩蘿卜中含有較多的水分，其質(zhì)地十分細(xì)膩，吃起來(lái)口感鮮甜、水多化渣，平時(shí)既可以作為水果生吃，也可以作為蔬菜食用，是適合用來(lái)煲湯的。

但是需要注意的是，因?yàn)樯掣C蘿卜中含有較多的維生素，并不是很耐高溫，所以在用來(lái)煲湯的時(shí)候不建議久煮，如果要和其它食材一起煮的話，那么建議可以先將食材燉熟，然后再加入蘿卜一起燉，等到蘿卜被燉熟之后就可以起鍋了。

沙窩蘿卜需要削皮嗎

削皮吃口感會(huì)更好一些。

沙窩蘿卜的表皮中并不含有毒性物質(zhì)，所以如果想連皮吃的話也是可以的，這樣也能為人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但建議最好是先清洗干凈。

但是如果沙窩蘿卜放置的時(shí)間已經(jīng)比較長(zhǎng)了，此時(shí)其表皮也會(huì)慢慢地流失水分，吃起來(lái)口感會(huì)比較粗糙，所以建議可以將表皮削掉之后再吃，這樣口感會(huì)更好一些。

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