脂肪肝分輕度、中度和重度，輕度脂肪肝是治療脂肪肝的最佳時(shí)期，如果能在飲食上調(diào)整得好，就能控制病情發(fā)展，起到很好的治療作用。合理控制每日能量的攝入量，對(duì)治療脂肪肝十分重要，因此特地給大家介紹脂肪肝的食療保健中要注意的幾點(diǎn)：
飲食療法
1、控制熱量攝入，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）=身長(zhǎng)（厘米）-105（或100），男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。
2、限制脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類(lèi)等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。
3、高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等。
4、保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多。
5、適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。
6、含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。
脂肪肝食療，脂肪肝病人可輔以下列食療方法：
1、赤小豆鯉魚(yú)湯：取赤小豆150克，鯉魚(yú)1條（約500克），玫瑰花6克。將鯉魚(yú)活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調(diào)味，分2～3次服食。
2、菠菜蛋湯：取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗凈，入鍋內(nèi)煸炒，加水適量，煮沸后，打入雞蛋，加鹽、味精調(diào)味，佐餐。
3、何首烏粥：取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫?zé)岱场?/p>
脂肪肝患者要注意什么
1、規(guī)律的生活
患有脂肪肝的患者在平時(shí)生活中只要能夠積極的配合治療，同時(shí)合理安排工作與休息，養(yǎng)成這些良好的生活習(xí)慣便可以有效的治療脂肪肝。而對(duì)于正常人而言，養(yǎng)成這些良好有規(guī)律的生活習(xí)慣，同樣可以幫助我們有效的預(yù)防脂肪肝。專(zhuān)家提醒，大部分患有脂肪肝的患者免疫功能偏低，這一情況不但不利于脂肪肝的恢復(fù)以及治療，同時(shí)還有可能會(huì)誘發(fā)其他病癥的出現(xiàn)。
因此對(duì)于脂肪肝患者而言，在平時(shí)生活中還要注意增強(qiáng)自身的免疫功能。除了要注意規(guī)律生活之外，同時(shí)還要注意多運(yùn)動(dòng)，一些運(yùn)動(dòng)可以幫助有效快速的增強(qiáng)抵抗力。
2、充足的睡眠
睡眠不足同樣是導(dǎo)致脂肪肝的原因，如果患者在平時(shí)生活中睡眠不充足的話，同樣不利于脂肪肝的治療以及恢復(fù)。而且多半患有脂肪肝的患者都存在有失眠、情緒不穩(wěn)定、倦怠、乏力的癥狀，如果在這些情況下還不能保證充足睡眠的話甚至?xí)䦟?dǎo)致病情惡化。休息能減少機(jī)體體力的消耗，除此之外還可以減少活動(dòng)后的糖原分解、蛋白質(zhì)分解及乳酸的產(chǎn)生，以此來(lái)有效的減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
而且經(jīng)常多臥床休閑可以有效的增加肝臟的血流量，從而讓功能受損的肝臟能夠獲得更多的血液、氧氣及營(yíng)養(yǎng)，并且還可以促進(jìn)肝細(xì)胞的康復(fù)。
3、忌立即飲茶
很多人在平時(shí)生活中喜歡吃一些高蛋白以及高脂肪的食物，這類(lèi)人群很容易因此而誘發(fā)脂肪肝，因此日常的飲食一定要注意葷素搭配。尤其是一些已經(jīng)患有脂肪肝的患者，每次吃完肉蛋、魚(yú)等高蛋白、高脂肪的葷食后后都習(xí)慣習(xí)慣立即喝茶，這是非常不科學(xué)的做法。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)使腸時(shí)蠕動(dòng)減慢，除此之外還會(huì)增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)對(duì)肝臟的毒害作用。
患有脂肪肝的患者在平時(shí)生活中必須要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，除此之外在平時(shí)生活中還要注意多注意運(yùn)動(dòng)，以此來(lái)增強(qiáng)肝臟功能。
4、忌酒
可以說(shuō)大部分患有脂肪肝的患者都存在有嗜酒的情況，然而酒精中的各種成分正是導(dǎo)致脂肪肝的誘因，并且還有調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)每天喝酒160克會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重傷害。酒精對(duì)肝臟的損害范圍非常的廣泛，除了常見(jiàn)的脂肪肝之外，還有就是酒精性肝炎、肝硬化、酒精性肝纖維癥等，這些病癥對(duì)人體而言都非常的危險(xiǎn)，甚至還有可能會(huì)致命。
肝細(xì)胞的1/3脂肪化時(shí)即可診斷為脂肪肝，而最初的脂肪肝通常在禁酒后4～6周就會(huì)消失。但這個(gè)時(shí)候如果繼續(xù)喝酒的話肝臟就會(huì)纖維化，因此患有脂肪肝的患者必須要盡早的忌酒。
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