平時稍不注意就會引起急性腸胃炎，所以在飲食上一定要注意，那么很多人也想問急性腸胃炎吃什么好，了解急性腸胃炎吃什么好。不僅可以有效的緩解不適的癥狀，同時還能夠很好的治療急性腸胃炎的癥狀。

急性腸胃炎的飲食注意事項

急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。

炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負擔(dān)。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養(yǎng)攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質(zhì)食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。

急性腸胃炎治療期間要吃軟質(zhì)和流質(zhì)食物，直到癥狀痊愈。剛剛?cè)臅r候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當(dāng)補充其他食物，以補充營養(yǎng)，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。

治療急性腸胃炎的食譜

一、益脾餅

食材：棗肉250克，雞內(nèi)金60克、生白術(shù)120克、干姜粉60克。

做法：將準(zhǔn)備好的雞內(nèi)金、白術(shù)等藥材清洗干凈，然后再用文火焙干并且研成細末；接著在細末中加入適量的干姜粉和棗內(nèi)，然后搗成泥狀后制成小餅，之后再放入烤箱內(nèi)烘干，取出放入塑料食品袋內(nèi)備用。

益脾餅可以在空腹的時候當(dāng)作點心食用，或者也可以餐后充當(dāng)零食，食用的時候細嚼慢咽可以說也是一種享受。并且大棗具有很好的溫補脾、益氣養(yǎng)血等功效，除此之外在大棗中還含有大量的蛋白質(zhì)，它是潰瘍創(chuàng)面修復(fù)所不可缺少的材料。

二、桃仁粥

食材：桃仁、生地各10克，粳米100克、桂心粉2克、紅糖50克。

做法：

1、把準(zhǔn)備好的桃仁清洗干凈后放在水中浸泡，然后再去皮棄尖，接著再把生地清洗干凈連同桃仁一塊放入鍋中加水用武火煮沸，之后再改文火慢煎。半小時時間后除去藥渣，將100克粳米洗凈加入藥汁中煮粥。

2、等到粥煮熟后再放入桂心粉2克、紅糖50克，粥的稀調(diào)可根據(jù)個人嗜好掌握。

食用的時候每次1小碗，每天3至4次即可。桃仁粥湯色紅亮，米爛出油，并且桃兒還具有很好的活血化瘀，潤腸通便等功效。而生地則能夠能滋陰清熱、養(yǎng)血活血，非常適合患有急性腸胃炎的患者食用。

三、鮮蘆根粥

食材：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。

做法：

1、準(zhǔn)備好的鮮蘆根洗凈后切成一厘米長的細段，然后再把青皮清洗干凈并且與鮮蘆根同放入鍋內(nèi)，放入適量的清水后浸泡30分鐘后。再用武火煮沸后改文火煎20分鐘，之后再撈出藥渣，加入洗凈的粳米。

2、等到煮至粳米開花并且粥湯粘筒之后再放入適量的生姜，一日分2次溫服即可。

鮮蘆根粥中蘆根具有很好的清熱養(yǎng)陰功效，而青皮則具有很好的行氣止疼，其中的生姜則具有胃止嘔的作用，因此鮮蘆根粥可有效的調(diào)理腸胃功。在面對急性腸胃炎吃什么好的問題上，鮮蘆根粥也是不錯的選擇。

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