生活中的“記憶殺手”

目錄：

第一章：現(xiàn)代生活中的“記憶殺手”

第二章：12種能增強(qiáng)記憶力的食品

第三章：提高記憶力的簡(jiǎn)便方法

現(xiàn)代生活中，“對(duì)不起，我忘了”卻頻繁地成為了人們的口頭語(yǔ)，并且正在向低齡化發(fā)展。記憶力下降已經(jīng)成為全球普遍存在的健康問(wèn)題。生活中那些不為人知的因素，也是潛在的“記憶殺手”。

現(xiàn)代生活中的“記憶殺手”

英國(guó)哲學(xué)家弗朗西斯·培根曾說(shuō)：“世間的一切知識(shí)，只不過(guò)是記憶。”但在現(xiàn)代生活中，“對(duì)不起，我忘了”卻頻繁地成為了人們的口頭語(yǔ)，并且正在向低齡化發(fā)展。據(jù)臺(tái)灣TVBS電視臺(tái)報(bào)道，一項(xiàng)針對(duì)15—40歲民眾的記憶力的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，15—19歲的年輕人記憶力最差。而來(lái)自日本厚生勞動(dòng)省的數(shù)據(jù)也顯示，年齡在20—40歲之間的人，30%都有健忘癥?？茖W(xué)家的最新研究甚至發(fā)現(xiàn)，記憶力下降已經(jīng)成為全球普遍存在的健康問(wèn)題。近日，美國(guó)《解密》雜志最新載文，除了我們熟知的勞累、睡眠不足等因素，生活中一些不為人知的因素，也是潛在的“記憶殺手”。

1.過(guò)度肥胖。

肥胖是威脅人類(lèi)健康的重要因素之一，它不僅容易導(dǎo)致糖尿病、心臟病等，最新的研究還發(fā)現(xiàn)，肥胖與記憶力減退也存在著緊密聯(lián)系。發(fā)表在《美國(guó)老年學(xué)會(huì)雜志》上的一項(xiàng)研究顯示，美國(guó)西北大學(xué)研究人員在對(duì)9000名年齡65—79歲老人進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人體重越重，中老年以后產(chǎn)生記憶障礙的幾率就越大;而在體重相同的情況下，“梨形”身材（臀部及大腿脂肪過(guò)多）的人比“蘋(píng)果形”身材（腰腹部脂肪過(guò)多）的人出現(xiàn)記憶問(wèn)題的概率更大。研究者戴安娜·柯文博士對(duì)此解釋?zhuān)环矫嬷緯?huì)釋放一種叫細(xì)胞激素的激素，能干擾記憶能力和其他智力活動(dòng);另一方面，肥胖可能與缺乏運(yùn)動(dòng)相關(guān)，它使大腦也處在一種不愿活動(dòng)的“懶散”狀態(tài)，進(jìn)而影響記憶。

2.長(zhǎng)期單身。

當(dāng)個(gè)瀟灑“單身貴族”成為了很多都市人的新選擇時(shí)，發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)新研究卻提醒我們，你的記憶力可能會(huì)在長(zhǎng)期單身生活的日子里，悄然流逝。芬蘭科學(xué)家對(duì)1400名參與者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)20年的隨訪研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是因?yàn)檎也坏胶线m對(duì)象、不想結(jié)婚、離婚還是喪偶等原因，長(zhǎng)期單身的人記憶力似乎特別“脆弱”，年老后很容易出現(xiàn)比較嚴(yán)重的記憶受損或者失憶癥狀，罹患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)也較高。而與之相反，處在美好的婚姻或是戀愛(ài)狀態(tài)，則有助于維持記憶力。研究人員表示，婚姻生活中，夫妻間的溝通互動(dòng)不僅能在不知不覺(jué)中讓大腦得到鍛煉，積極刺激記憶力發(fā)展，還能相互填補(bǔ)“記憶漏洞”。

3.依賴網(wǎng)絡(luò)搜索引擎。

記憶是“用進(jìn)廢退”的過(guò)程，但自從有了計(jì)算機(jī)的保留文件功能，有了網(wǎng)絡(luò)搜索工具，很多人的大腦就開(kāi)始變“懶”了。來(lái)自美國(guó)哥倫比亞大學(xué)、哈佛大學(xué)和威斯康星大學(xué)的認(rèn)知心理學(xué)家伊麗莎白·斯帕羅和丹尼爾·韋格納等人進(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn)，他們讓參與者把一堆瑣碎的消息輸?shù)诫娔X上，然后告訴其中一半人這些信息會(huì)被刪除，而另一半人則被通知這些消息將被永久保存在電腦上。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為信息會(huì)被刪除的人，在回憶這些消息時(shí)，平均得分會(huì)高出40%。也就是說(shuō)，當(dāng)人們知道有辦法可以獲得自己想要的信息時(shí)，大腦會(huì)不知不覺(jué)地“刪掉”這些記憶。

4.受他人影響。

人的記憶并不是單純的個(gè)體化活動(dòng)，而是會(huì)受周?chē)说挠绊懖粩喟l(fā)生改變。以色列魏茨曼科學(xué)研究所與英國(guó)倫敦大學(xué)的神經(jīng)科學(xué)家聯(lián)合發(fā)表在權(quán)威期刊《科學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究表示，人們?cè)诨貞涍^(guò)去的事時(shí)，普遍容易受到周?chē)?、特別是與自己經(jīng)歷相仿的同齡人的干擾。哪怕同伴們選擇的答案是錯(cuò)誤的，70%的人也會(huì)違心地選擇了錯(cuò)誤答案，甚至懷疑自己記錯(cuò)了;即便告訴大家可以修改答案，40%的人還是堅(jiān)定地“維持原判”。因此，一個(gè)人的記憶出現(xiàn)偏差，很可能影響一群人。

5.廣告刺激。

研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)廣告不斷提醒你，當(dāng)年曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)某種場(chǎng)景時(shí)，即使這件事從未發(fā)生，大約1/3的人也會(huì)“自然而然”地認(rèn)為自己真的經(jīng)歷過(guò)這種事。這是因?yàn)槿说挠洃洸⒎且怀刹蛔兊?，它可以在大腦獲取新信息的過(guò)程中，發(fā)生“記憶重構(gòu)”。記憶研究領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家、美國(guó)加利福尼亞大學(xué)心理學(xué)教授伊麗莎白·羅芙托斯甚至提醒大家，未來(lái)人們可能利用這種人腦的特點(diǎn)，直接創(chuàng)造和植入虛假記憶。

6.不當(dāng)服用避孕藥。

很多人都了解避孕藥有一定的副作用，卻很少有人知道它甚至能夠影響到記憶力。發(fā)表在《精神藥理學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，不當(dāng)服用避孕藥可能對(duì)女性的記憶力造成影響。與沒(méi)有使用任何藥物的女性相比，服用口服避孕藥后，女性對(duì)細(xì)節(jié)的記憶能力明顯下降。當(dāng)回憶一件事情時(shí)，她們的反應(yīng)會(huì)略顯遲鈍，可能只是模糊地想起大概場(chǎng)景，而對(duì)其中發(fā)生的細(xì)節(jié)則容易忘得一干二凈。研究人員表示，避孕藥會(huì)影響女性的雌激素和孕酮激素水平，而這兩種激素與邏輯記憶能力息息相關(guān)。

12種能增強(qiáng)記憶力的食品

營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見(jiàn)。以下幾種食品就對(duì)大腦十分有益，腦力勞動(dòng)者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。

1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

3、魚(yú)類(lèi)。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

增強(qiáng)記憶力的食品

5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

8、黃花菜。人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜。菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

11、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。

12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

提高記憶力的簡(jiǎn)便方法

過(guò)目不忘是很多人的夢(mèng)想，盡管現(xiàn)在科學(xué)家已經(jīng)研制出一些藥物和保健品能改善記憶力，但它們成本高、長(zhǎng)期服用并不方便，有沒(méi)有更簡(jiǎn)單的方法呢？最近幾年，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一些普通人可以做到的普通事情就可以提高記憶力，大家不妨試試。

合理飲食提高記憶力

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)很多食品和飲料能提高記憶力。2000年，以色列的科學(xué)家證實(shí)，喝咖啡有助增強(qiáng)記憶。記憶力與大腦的神經(jīng)細(xì)胞有密切的關(guān)系，大腦負(fù)責(zé)記憶的部分，據(jù)認(rèn)為是“樹(shù)突棘”。以色列科學(xué)家把大腦中的“樹(shù)突棘”細(xì)胞分離出來(lái)，放在培養(yǎng)液里，在沒(méi)有任何刺激的情況下，這些細(xì)胞3-4個(gè)小時(shí)保持靜止。但當(dāng)在培養(yǎng)液中加上咖啡因后，“樹(shù)突棘”細(xì)胞不但在體積上增大變長(zhǎng)，甚至出現(xiàn)罕見(jiàn)的新的分支，這意味著這些細(xì)胞的功能增強(qiáng)了。與咖啡有著異曲同工作用的是日本米酒，日本化學(xué)家發(fā)現(xiàn)，米酒中的一組酶抑制劑有增強(qiáng)記憶的作用。

這些酶抑制劑可有效抑制大腦中的酶脯氮酰肽鏈內(nèi)切酶（pEp）的活性，這種酶活性過(guò)大會(huì)降低記憶力。其實(shí)，研究飲食與記憶的關(guān)系是剛剛起步的營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。據(jù)美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》報(bào)道，適當(dāng)食用包含天然神經(jīng)化學(xué)的物質(zhì)可以增強(qiáng)智力，也許還能防止大腦老化。這些有助記憶的食物包括水果和蔬菜、脂肪含量高的魚(yú)類(lèi)、糖、維生素B等。

多咀嚼可增強(qiáng)記憶

英國(guó)諾森布里亞大學(xué)今年初公布的一項(xiàng)研究表明，咀嚼口香糖有助記憶。對(duì)比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，嚼口香糖者在記憶力測(cè)試中勝過(guò)不嚼口香糖者。研究人員認(rèn)為，嚼口香糖時(shí)不斷的咀嚼動(dòng)作加快了心臟的運(yùn)動(dòng)，增加心臟向頭部供應(yīng)的血液量，從而促進(jìn)大腦活動(dòng)，提高人的思維能力。同時(shí)，咀嚼促使人分泌唾液，而大腦中負(fù)責(zé)分泌唾液的區(qū)域與記憶和學(xué)習(xí)有密切關(guān)系。而在2年前，日本岐阜大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員做出了類(lèi)似的發(fā)現(xiàn)，咀嚼會(huì)刺激腦部主管記憶力的部分。腦部的海馬趾細(xì)胞，也就是管學(xué)習(xí)的部分，會(huì)隨著年紀(jì)漸大而衰微，短期記憶力也會(huì)衰退。日本研究人員用掃描方法，發(fā)現(xiàn)咀嚼的動(dòng)作或下巴的張合，可以增加海馬趾區(qū)內(nèi)的細(xì)胞活動(dòng)，防止其老化。他們對(duì)老鼠做了實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，牙齒拔掉的老鼠，在同樣老化的過(guò)程中，記憶力不如牙齒完好的老鼠。

心情放松睡眠充足有助記憶

2000年12月，美國(guó)《自然-神經(jīng)科學(xué)》雜志發(fā)表了哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一個(gè)新發(fā)現(xiàn)：考試之前熬通宵的人第二天反而記不住所需內(nèi)容了。研究人員發(fā)現(xiàn)，在學(xué)習(xí)和練習(xí)完新東西后好好睡一覺(jué)的人，第二天所能記起的東西要多于那些學(xué)習(xí)完同樣的東西后整夜不睡覺(jué)的人。一些發(fā)現(xiàn)也證實(shí)了美國(guó)科學(xué)家的這一結(jié)論：保持心情平靜、沉著，保持精神集中，使大腦獲得良好的休息，有助于提高記憶力。獲得這一良好狀態(tài)的一個(gè)實(shí)用方法是思維按摩。據(jù)德國(guó)《焦點(diǎn)》雜志2001年11月報(bào)道，這種方法會(huì)促使鍛煉的人通過(guò)運(yùn)動(dòng)和觸摸“獲得”隱藏在體內(nèi)的潛力和能力。具體方法包括用拇指和食指從上到下輕輕地按摩整個(gè)耳朵，用兩只手的手指觸摸位于發(fā)際和眉毛之間的兩個(gè)穴位。這些方法會(huì)促進(jìn)血液流動(dòng)，消除記憶障礙和增強(qiáng)記憶力。當(dāng)然，提高記憶還與身體條件、周?chē)h(huán)境等因素有關(guān)，特別是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，腦子越用越靈，合理多用腦，會(huì)推遲神經(jīng)系統(tǒng)的衰老，有助于保持和提高記憶力。

結(jié)語(yǔ)：記憶力下降并不是老年人的專(zhuān)利。由于現(xiàn)代電子產(chǎn)品的普及，大量的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)工具代替了大腦記憶的功能，使其退化。因此，應(yīng)該有節(jié)制的使用，電子產(chǎn)品，有意識(shí)的鍛煉我們的大腦，是防治記憶減退的有效辦法。（文章原載于《解放日?qǐng)?bào)》，作者：汪冰，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）。