山楂核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂通過加工可以制成山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條、等食品。那么，山楂長什么樣子呢?下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于山楂的功效與作用的介紹吧!

本文目錄

1、山楂長什么樣子的圖片

2、山楂怎么挑選

3、山楂有哪些營養(yǎng)價(jià)值

4、山楂有哪些功效與作用

山楂長什么樣子的圖片

山楂怎么挑選

1、山楂的外皮：挑選山楂的時(shí)候要看看果皮上有沒有蟲眼。有沒有裂口的地方，如果有裂口建議大家換一個(gè)挑選。

2、山楂的顏色：顏色較亮紅的是比較新鮮的。大家多挑選紅色的，深紅的是時(shí)間稍長一下的。

3、山楂的軟硬：山楂本身算稍硬的。大家挑選的時(shí)候如果有很軟的，那么不建議挑選了。

4、山楂的大小：太小的山楂沒有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建議大家挑選中小個(gè)頭的山楂。味道會很不錯(cuò)的。

山楂有哪些營養(yǎng)價(jià)值

山楂，又叫紅果、山里紅，查詢中國食物成分表表，你會發(fā)現(xiàn)它與蘋果、梨一起，都在仁果類水果中。

新鮮山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖組成，其甜味與有機(jī)酸相配合，口感上比較酸。

山楂的味道酸甜可口，但也算是一種營養(yǎng)比較豐富的水果。

山楂很酸，其中就有不少都是維生素 C，新鮮山楂中的維生素C含量為 53 毫克/100 克，有些品種的山楂甚至可以有100 毫克/100克的維生素C。這個(gè)量比我們平時(shí)喜歡吃的蘋果、柑橘等水果要高得多。

同時(shí)，山楂中的果膠含量也比較高，可達(dá)5%左右，果膠是一種膳食纖維，有助于胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

另外，山楂中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)有很好的抗氧化，對人體健康也有好處。

山楂有哪些功效與作用

1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。

2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。

3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

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