白芝麻味甘性平，歸肝腎肺脾經(jīng)，有養(yǎng)血潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血強(qiáng)身的作用，含多種維生素、礦物質(zhì)。白芝麻作為食物烹調(diào)中常用到的很香的食品，味甘性平，歸肝、腎、肺、脾經(jīng)，白芝麻能夠養(yǎng)血潤(rùn)燥，可以治療皮膚干枯、粗糙，皮膚有裂痕，皮膚易掉皮屑等情況，使皮膚細(xì)膩、光滑、紅潤(rùn)、有光澤。那么，白芝麻長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于白芝麻的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、白芝麻長(zhǎng)什么樣子的圖片

2、白芝麻怎么挑選

3、白芝麻有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

4、白芝麻有哪些功效與作用

白芝麻長(zhǎng)什么樣子的圖片

白芝麻怎么挑選

1、看顏色：優(yōu)質(zhì)的白芝麻呈乳白色，色澤鮮亮有光澤。陳舊的劣質(zhì)白芝麻色澤發(fā)暗，甚至有發(fā)霉的情況。

2、看外形：優(yōu)質(zhì)的白芝麻顆粒均勻飽滿(mǎn)，芝麻粒尖比較小。芝麻本身比較干癟萎縮，破損粒比較多的是劣質(zhì)芝麻，不要購(gòu)買(mǎi)。

3、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的白芝麻有芝麻的清香味，劣質(zhì)芝麻有霉味、哈喇味或者其它異味，比較明顯。

4、看包裝：有包裝的白芝麻產(chǎn)品要注意查看包裝標(biāo)識(shí)。首先是包裝要嚴(yán)密不漏氣，其次是包裝標(biāo)識(shí)要正規(guī)合格，產(chǎn)品名稱(chēng)、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、貯存條件、生產(chǎn)商地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和生產(chǎn)許可證標(biāo)號(hào)都要標(biāo)識(shí)清楚。

白芝麻有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克白芝麻可食用部分中含有水分 5.7（克），能量 531（千卡），蛋白質(zhì) 19.1（克），脂肪 46.1（克），碳水化合物 24（克），膳食纖維 14（克），硫胺素 0.66（微克），核黃素 0.25（毫克），尼克酸 5.9（毫克），維生素E 50.4（毫克），鈣 780（毫克），磷 516（毫克），鉀 358（毫克），鈉 8.3（毫克），鎂 290（毫克），鐵 22.7（毫克），鋅 6.13（毫克），硒 4.7（微克），銅1.77（毫克），錳 17.85（毫克）。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻性平味甘，生用微寒，炒用溫，功可補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、生津、潤(rùn)腸、通乳。因其滑腸，大便溏者不宜多食。

白芝麻有哪些功效與作用

1、防治皮膚炎癥：可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防治各種皮膚炎癥。

2、養(yǎng)血護(hù)膚：可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

3、滋補(bǔ)養(yǎng)生：補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸。

4、通便：潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。

5、促進(jìn)骨骼發(fā)育：經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

6、延年益壽：可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。

7、預(yù)防高血壓：芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，預(yù)防高血壓的效果很好。

8、護(hù)發(fā)：助消化、維護(hù)皮膚、頭發(fā)健康。

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