辣根的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，含有多種維生素，而且還含有鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)，能夠很好的增強(qiáng)我們身體的新陳代謝，我們食用辣根之后新陳代謝增強(qiáng)了，對于一些細(xì)菌也是可以起到殺滅的作用，幫助清理身體里面的毒素，預(yù)防一些細(xì)菌性的疾病，避免這些疾病對我們的身體產(chǎn)生不利的影響。那么，辣根長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于辣根的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、辣根長什么樣子的圖片

2、辣根是什么

3、辣根有哪些營養(yǎng)價(jià)值

4、辣根有哪些功效與作用

辣根長什么樣子的圖片

辣根是什么

辣根為十字花科、辣根屬多年生直立草本植物，辣根有著特殊的辣味，經(jīng)過加工后可以制作成芥末或辣性調(diào)味品，還可以做菜食用。辣根原產(chǎn)于歐洲東部和土耳其，在我國黑龍江、吉林、遼寧及北京等地區(qū)均有栽培。

辣根又叫馬蘿卜、山葵蘿卜等。

辣根主要是以春季栽植為主，一般在3月中旬至4月上旬定植。

辣根含有辛辣的異硫氰酸酯類化合物，具有殺菌功效。

辣根有哪些營養(yǎng)價(jià)值

辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質(zhì)。藥用內(nèi)服作興奮劑，外用引赤;辣根具有利尿、興奮神經(jīng)的功效。其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯，又稱黑芥子甙，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯等。全植物含揮發(fā)油及芥子油。種子含脂肪油和生物堿。

辣根有哪些功效與作用

1、利尿消腫：辣根味辛、性溫，歸胃、膽、膀胱經(jīng)，具有利尿、興奮中樞神經(jīng)和抗過敏的作用。主治消化不良、小便不利、膽囊炎、關(guān)節(jié)炎等病癥。

2、抑癌抗瘤：辣根含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，具有抑制胃癌細(xì)胞繁殖、防治胃癌之功效。

轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://redwood-bank.com/