白玉菇：屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。白玉菇發(fā)源于歐洲、北美、西伯利亞等地，1986年引入我國(guó)，現(xiàn)在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規(guī)模栽培。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴！那么，白玉菇長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于白玉菇的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、白玉菇長(zhǎng)什么樣子的圖片

2、白玉菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3、白玉菇有哪些功效與作用

白玉菇長(zhǎng)什么樣子的圖片

白玉菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白玉菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和普通蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣的地方是白玉菇含有的蛋白質(zhì)較一般蔬菜更高，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)為人體的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的每個(gè)組織，如毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成。所以，人體每日飲食需要的蛋白質(zhì)含量較高。

另外，白玉菇所含有的氨基酸比例合適，還有多種微量元素，大量多糖和各種維生素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應(yīng)長(zhǎng)期食用。每100克鮮品中含磷：116mg，鐵：1.1 mg，鋅：0.6 mg，鈣：6.0 mg，鎂：9.4 mg，鈉：1.9 mg，鉀：423 mg，總氨酸：1.74%，維生素B2：138ug，維生素B5：1.84 mg，維生素C：0.55 mg，維生素D：9.87 ug，維生素E：95.5 mg。

白玉菇有哪些功效與作用

1、提高機(jī)體免疫力：白玉菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提白玉菇高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；

2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；

3、止咳化痰：白玉菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒：白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；

5、降壓：白玉菇對(duì)降低血壓有明顯效果。

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