羊肉和藕能一起吃嗎如何做湯

我總是喜歡在冬天做湯給家人們喝，羊肉和藕能一起吃嗎如何做湯啊。平時(shí)我就喜歡給大家做羊肉，羊肉可以讓身體變的強(qiáng)壯，藕能補(bǔ)氣血，這兩個(gè)能加在一起真是絕配啊，媽媽告訴我這兩種食材是可以加在一起的，還教我做湯的方法，媽媽做菜有幾十年了，做出的菜我們?nèi)叶紣?ài)吃，我就經(jīng)常和媽媽學(xué)幾招，今天有學(xué)會(huì)了羊肉和藕在一起做湯的方法。大家也來(lái)學(xué)學(xué)。

主料：羊肉(瘦)(500克) 蓮藕(750克)輔料：赤小豆(80克) 棗(干)(20克) 姜(10克)調(diào)料：鹽(2克)

1. 羊肉洗凈，切大塊，飛水;2. 蓮藕洗凈，切段;3.紅棗洗凈，去核;4. 紅豆洗凈;5. 所有湯料放煲內(nèi)，加水，武火煲至沸;6. 轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)功效1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2. 通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。3. 益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

蓮藕：在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。

以上是我知道的關(guān)于羊肉和藕能一起吃嗎如何做湯的方法和一些常見(jiàn)的常識(shí)，我當(dāng)天晚上就給家人做的這道湯，媽媽一個(gè)勁夸我做的好吃，這讓我很有信心?？匆?jiàn)家人在寒冷的冬天喝上一口熱熱的湯，還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。心里也跟著一下子暖起來(lái)了。