痰濕體質(zhì)的人如何飲食

痰濕體質(zhì)的人如何飲食

不同的人有不同的體質(zhì)，不同的體質(zhì)在飲食上也不同。對(duì)于痰濕體質(zhì)的人，秋季飲食應(yīng)該特別注意。那么痰濕體質(zhì)的人秋季如何飲食呢？

痰濕體質(zhì)的人如何飲食？

1、赤豆鯉魚湯

材料：活鯉魚1尾（約800g），赤小豆50g，陳皮10g，辣椒6g，草果6g，料酒、生姜、蔥段、胡椒、食鹽少許。

做法：將活鯉魚1尾（約800g）去鱗、鰓、內(nèi)臟；將赤小豆50g、陳皮10g、辣椒6g、草果6g填入魚腹，放入盆內(nèi)，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。

功效：本品健脾除濕化痰，用于痰濕體質(zhì)癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。

2、珍珠薏米丸

材料：瘦豬肉200克，薏米150克，生姜30克，精鹽、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各適量。

做法：將豬肉洗凈，剁成肉餡，做成直徑2厘米大小的肉丸備用；生姜切成細(xì)末備用。將薏米洗凈，備用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸鍋內(nèi)蒸10~15分鐘，然后取出肉丸，放調(diào)味品勾芡即可食用。

功效：健脾化濕和胃，降脂輕身。

3、黃芪山藥薏苡仁粥

材料：黃芪，山藥，麥冬，薏苡仁，竹茹各20克，糖適量，粳米50克。

做法：先將山藥切成小片，與黃芪、麥冬、白術(shù)一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

功效：益氣養(yǎng)陰、健脾化痰、清心安神。

4、胡蘿卜芫荽湯

材料：胡蘿卜250克，芫荽150克，荸薺100克，雪梨150克。

做法：胡蘿卜、荸薺、雪梨去皮，洗凈切薄片備用。芫荽去根、葉，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段備用。先將胡蘿卜、荸薺、雪梨放入煲中煲湯，湯成后將食時(shí)，再加芫荽入煲內(nèi)煲10分鐘即可食用。每日早晚各1次，連服5天。

功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。

5、菊花薏仁粥

材料：枇杷葉9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。

做法：將前2味藥加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和適量水，煮粥服用。

功效：清熱解毒、化痰止咳、除濕軟堅(jiān)。

3、白術(shù)陳皮茶

材料：白術(shù)30克、陳皮10克，加1000毫升，

做法：用中火煎煮半小時(shí)，過濾之后當(dāng)茶飲。

功效：健脾燥濕，養(yǎng)胃消痰。

7、白術(shù)陳皮豬肚湯

材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。

做法：先將豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)，然后取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

功效：健脾燥濕開胃。白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水；陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效；豬肚甘，溫，功效補(bǔ)虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

8、四仁扁豆粥

原料：薏米、紅小豆各20克，白扁豆各15克，苦杏仁、白蔻仁各5克，粳米150克。

制法：上述所有原料淘洗干凈，涼水浸泡1小時(shí)；將浸泡好的原料倒入沙鍋中，大火將水燒沸，改用小火，熬至粥稠豆?fàn)€即可。

功效：健脾滲濕，利水化痰，潤(rùn)腸通便。

9、荷葉蓮藕炒豆芽

原料：鮮荷葉或干荷葉200克，水發(fā)蓮子50克，藕絲100克，綠豆芽150克，植物油、鹽各適量。

制法：蓮子與荷葉加水煎湯備用；鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，放入藕絲炒至七成熟，再加入蓮子、綠豆芽、荷葉蓮子湯，加鹽調(diào)昧，煮至全部熟爛即可。

功效：補(bǔ)脾腎，滲水濕，消肥胖。

10、車前草綠豆茶

原料：綠豆60克、車前草30克。

制法：綠豆用水泡2小時(shí)洗凈，瀝干備用；車前草沖洗干凈。將綠豆和車前草一起放入鍋中，加水熬煮，待茶湯熬煮至剩一半后熄火，去渣取汁，倒入杯中飲用即可。

功效：此款茶飲清熱解毒、去火利水，更具有明目去痰、潤(rùn)喉止渴的功效。

痰濕體質(zhì)的人不能吃什么？

1、少吃酸性和甜的東西

痰濕體質(zhì)的人應(yīng)該少吃酸性和甜的東西。中醫(yī)認(rèn)為“酸甘化陰”，陰就是津液，痰濕體質(zhì)本來就是津液多，再吃一些酸性和甜的東西，如醋，痰濕會(huì)更加嚴(yán)重，比如山楂，痰濕重的人吃多了山楂，不僅不能去血脂、降體質(zhì)，反而還會(huì)傷脾胃，加重痰濕。痰濕體質(zhì)的人要少喝含糖量高的飲料，甜能生濕。雖然水果品種較多，但仍不宜多食，更忌李子與石榴。

2、不適宜吃寒涼的東西

不適宜吃寒涼的東西，比如冰西瓜（苦瓜），有人夏天光吃西瓜來減肥，沒有減下來，反而胖了不少。胖的人大多脾胃有問題，再吃寒涼的西瓜，把脾胃進(jìn)一步吃傷了，當(dāng)然就更胖了。吃苦瓜就要適可而止，它增加痰濕。

3、少吃膩滯、生澀的東西

少吃膩滯的東西，比如肥肉、年糕、糯米。少吃生澀的東西，比如生魚片。舟山人重來不吃生魚片，看來還是有養(yǎng)生的內(nèi)涵在里面。夏天不能貪涼飲冷，不能吃冰飲料、冰激淋和冰箱里拿出來的冷菜。痰濕體質(zhì)的人，脾胃運(yùn)化能力弱，胃口好，但是消化不了。所以，一定要少吃，不要吃撐，吃進(jìn)去消化不了，都在體內(nèi)形成了垃圾。

溫馨提醒：痰濕體質(zhì)的人可以通過飲食來調(diào)理。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物。除此之外，痰濕體質(zhì)的人要多進(jìn)行體育鍛煉。