怎樣預(yù)防流感 春季預(yù)防流感的九款藥膳

春天是流行性感冒發(fā)病的高峰季節(jié)，在春季剛來的時(shí)候，溫度還不是很高，因此這時(shí)候還是要做好保暖的工作。在春季的時(shí)候，一般體質(zhì)較差者，便成為醫(yī)生?？汀Ｒ韵?款藥膳，可以防治流感。

一、山藥糕：健脾

方法：將兩根山藥去皮、蒸熟后，碾成山藥泥，然后加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個(gè)方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。

功效：我們體表有一層衛(wèi)氣防御外邪入侵，那么衛(wèi)氣如何得來呢？衛(wèi)氣由脾胃消化所生，也就是說，只有脾產(chǎn)生足夠的氣血能量，衛(wèi)氣就會(huì)充沛有力，防御功能強(qiáng)勁，體質(zhì)弱、經(jīng)常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補(bǔ)益脾胃的優(yōu)質(zhì)食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結(jié)合充分實(shí)現(xiàn)了調(diào)理脾胃、益精補(bǔ)氣的目的。

二、姜蜜茶：養(yǎng)陰

方法：鮮姜3片、蜂蜜1湯匙(建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開水沖泡飲用。

功效：鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強(qiáng)度的散寒發(fā)汗作用，經(jīng)常服用可以使體內(nèi)的“衛(wèi)氣”處于激發(fā)活躍狀態(tài)，起到較好的御寒作用。蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥的功效，防止秋冬季節(jié)的燥氣入侵而感冒。二者結(jié)合，姜的辛辣有發(fā)散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤到達(dá)肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤可以改善鮮姜的辛辣，共同起到辛溫潤燥預(yù)防感冒的作用。

三、雪梨沙參杏川貝百合煲瘦肉湯：潤肺

方法：準(zhǔn)備雪梨二至三個(gè)去皮、核;南北杏20克;百合20克;沙參15克;川貝10克;無花果四粒;陳皮一角用水泡軟;瘦肉600克。各種材料洗凈。煲內(nèi)置清水煮沸，放入全部材料煲個(gè)半小時(shí)即成。

功效：雪梨涼性，入肺、胃經(jīng)，能生津、潤燥、清熱化痰。南北杏性平，入肺與大腸經(jīng)，有平喘、清肺、潤腸的功效。百合性平，入心、肺經(jīng)，能潤肺止咳、清心安神。沙參性微寒，有養(yǎng)陰、潤肺、清熱的功效(如沾風(fēng)寒，感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜用沙參)。川貝性平，能潤肺化痰(脾胃虛寒者有濕者不用)。

四、橘皮蘿卜湯：潤肺理氣

方法：一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。每日一次，連服3-4日。

功效：中醫(yī)認(rèn)為肺是一個(gè)空腔的臟器，如果穢濁的氣過多，就容易感冒。蘿卜、橘皮都是芳香開竅的食物，可以驅(qū)除濁氣，降低感冒的發(fā)生幾率。

五、蜂蜜柚子茶：潤腸

方法：柚子最好選擇胡柚，維生素C含量高，蜂蜜選香味較淡的，可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤)，切成細(xì)絲，柚子肉用攪拌機(jī)粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻就做好了。想喝時(shí)盛2～3勺，用溫水沖兌。超市也有售現(xiàn)成的柚子茶，不過自己做的別有風(fēng)味。

功效：中醫(yī)看來，肺和大腸互為表里，彼此的情況互相影響，腸道中的廢物需要肺氣向下運(yùn)行才能排出，腸道中產(chǎn)生的津液則主要供應(yīng)給肺臟。所以腸道的潤滑、通暢可以強(qiáng)健肺的功能，從而預(yù)防感冒，蜂蜜和柚子是潤腸的最佳搭檔。

六、紅薯姜湯：驅(qū)寒

方法：把一個(gè)大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。

功效：驅(qū)寒。地瓜補(bǔ)充營養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風(fēng)寒感冒。

七、熱咸檸檬茶：順氣化痰

方法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時(shí)，不需再加鹽，注意不可用冷開水沖。

功效：順氣化痰。熱咸檸檬茶能順氣化痰。

八、薏米扁豆粥：健脾祛濕

方法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

功效：健脾祛濕。薏米扁豆可強(qiáng)健脾胃去濕氣，能促進(jìn)腸胃吸收，還可加強(qiáng)體力以對(duì)抗感冒病毒。

九、胡蘿卜荸薺湯：增強(qiáng)免疫

方法：先把胡蘿卜、荸薺去皮洗凈，胡蘿卜切塊，荸薺切半，甘草洗凈備用;然后把胡蘿卜、荸薺、甘草放入鍋中，加入適量開水，用大火煮沸，再改小火燉1小時(shí);最后加入鹽、白糖調(diào)味后即可飲用。

功效：增強(qiáng)免疫。荸薺營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除此之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。

春季流感季節(jié) 辣椒幫你防流感

一、辣椒中含豐富維生素C，可預(yù)防治療感冒風(fēng)寒

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國。中醫(yī)認(rèn)為其味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。用于脾胃虛寒、食欲不振、瀉下稀水、身體困倦、肢體酸痛、感冒風(fēng)寒等癥狀。

而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為，辣椒中含豐富的維生素C與維生素E，此外還含有只有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素，這兩種成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒紅素則存在于辣椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用。辣椒的熱辣除了鎮(zhèn)熱止痛外，由于它能促進(jìn)腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此現(xiàn)在也被做成減肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護(hù)心血管健康的保健食品熱門成分。紅辣椒和青椒里面都含有對(duì)人體有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對(duì)增強(qiáng)人的視力、防止夜盲癥很有效。

二、五類人群不宜食用辣椒

1、瘦人不宜多吃辣椒：瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”即指虛火。這一類人常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會(huì)使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。

2、甲亢患者不宜食辣椒：甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)，故不宜吃辣椒等強(qiáng)烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本來就容易心動(dòng)過速，食用辣椒后會(huì)使心跳加快，加重癥狀。

3、腎炎患者不宜食用辣椒：像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調(diào)味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發(fā)油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿卜等)，在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞均有不同程度的刺激作用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響到腎臟功能。

4、哮喘患者不宜食用辣椒：因?yàn)槔苯穳A有時(shí)會(huì)令你的哮喘復(fù)發(fā)。

5、阿司匹林服用者不宜食用辣椒：因?yàn)槔苯窌?huì)抑制人體對(duì)阿司匹林的吸收。

三、切辣椒時(shí)如何才能不辣手？

辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時(shí)，辣椒素沾在皮膚上，會(huì)使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時(shí)還會(huì)刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時(shí)覺得辣手的原因。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。如果沒有酒精，還可使用少量食醋洗手或使用熱水洗手，都可以有效解除辣手的感覺。另外在切的時(shí)候也應(yīng)當(dāng)注意方法，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。

提醒

木對(duì)應(yīng)肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動(dòng)、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肝了。

肝最強(qiáng)時(shí)間：1~3時(shí)肝最弱時(shí)間：13~17時(shí)強(qiáng)肝。

肝怕勞累，肝氣最弱的這段時(shí)間一定要注意休息，如果必須工作，則至少每隔1小時(shí)讓眼睛休息5分鐘。

結(jié)語：辣椒作為一種辛辣味蔬菜，不但能直接與蔬菜肉類炒在一起增加風(fēng)味，還能或晾干研磨、或配合其他辛味調(diào)料腌漬做成各式風(fēng)味的調(diào)味料，受到不少百姓的喜愛。辣椒預(yù)防流感的方法很有效果，因此大家可以嘗試一下哦！