適合孕婦產(chǎn)后滋補(bǔ)的食療秘方

孕婦生產(chǎn)后體能消耗的非常大，而且產(chǎn)后還要喂養(yǎng)照顧寶寶，所以孕婦產(chǎn)后需要滋補(bǔ)。今天小編為廣大的產(chǎn)婦朋友們推薦一些產(chǎn)后滋補(bǔ)的食療秘方，既營(yíng)養(yǎng)又可補(bǔ)身強(qiáng)體，希望對(duì)你有所幫助哦。

適合產(chǎn)婦滋補(bǔ)的食療秘方

燉湯類：

營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。雞湯，排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃，其中豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品。

雞蛋：

蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。

吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。傳統(tǒng)上產(chǎn)婦坐月子時(shí)，每天至少要吃十個(gè)八個(gè)雞蛋，其實(shí)兩三個(gè)雞蛋已完全可以滿足營(yíng)養(yǎng)需求，吃得太多人體也無(wú)法吸收。

小米粥：

富含維生素B、膳食纖維和鐵?？蓡沃笮∶谆?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的補(bǔ)養(yǎng)效果。但不要完全依賴小米粥，因小米所含的營(yíng)養(yǎng)畢竟不是很全面。

小米：

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含較多的VB1和VB2，纖維素含量也很高。

營(yíng)養(yǎng)作用：幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品：

富含鐵、鈣等，對(duì)血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、去寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，應(yīng)將其煮沸再食用。

紅糖：

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含鐵量高，給產(chǎn)婦補(bǔ)血。

營(yíng)養(yǎng)作用：含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。

專家提醒：一般飲用不能超過(guò)10天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)增加血性惡露，并且在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。

雞湯、魚(yú)湯、肉湯：

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、V素、礦物質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)作用：味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，并還可促進(jìn)泌乳。

專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。

芝麻：

富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，滋補(bǔ)身體，非常適合產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)要求。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、VE。

營(yíng)養(yǎng)作用：可提高和改善膳食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

專家提醒：如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

蔬菜水果：

含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，有助于消化和排泄，增進(jìn)食欲。各類水果都可以吃，但由于此時(shí)產(chǎn)婦的消化系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù)，不要吃得過(guò)多。冬天如果水果太冷，可以先在暖氣上放一會(huì)兒或用熱水燙一下再吃。

產(chǎn)婦滋補(bǔ)湯

銀耳竹笙滋補(bǔ)湯

材料：白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片。

調(diào)味料：A料：冰糖1-2小匙。

做法：

1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時(shí)，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。

2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中汆燙。

3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開(kāi)關(guān)跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。

營(yíng)養(yǎng)分析：白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質(zhì)、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用;蓮子有益養(yǎng)心定神;百合有潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、安神的作用。

清蒸砂仁鱸魚(yú)

原料：鱸魚(yú)250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

做法：

① 將砂仁搗碎，生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚(yú)腹中，置碗中。

② 加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用，吃肉喝湯。

功效：補(bǔ)中安胎。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動(dòng)不安等癥。

營(yíng)養(yǎng)牛骨湯

牛骨含有豐富鈣質(zhì)，對(duì)孕婦及胎兒都有益，懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候，特別需要鈣質(zhì)，因此應(yīng)常飲用牛骨湯。

主料：牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒5粒。

輔料：鹽適量。

制法：

①牛骨斬大件(請(qǐng)牛肉檔代勞)，洗凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，取出沖凈。

②紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開(kāi)4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。

③燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開(kāi)，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

魚(yú)頭木耳湯

用料：魚(yú)頭1個(gè)(約350克)，水發(fā)木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟豬油100克，精鹽10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，蔥段、姜片各10克，花生油少許。

做法：

1.將魚(yú)頭刮凈鱗、去腮片，洗凈，在頸肉兩邊各劃兩刀，放入盆內(nèi)，抹上精鹽。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干凈。

2.沙鍋上火，倒油少許滑鍋，放入豬油100克，把魚(yú)頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃時(shí)，烹入料酒，加蓋略燜，加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘，待魚(yú)眼凸起，魚(yú)皮起皺，湯汁呈乳白色而濃稠時(shí)，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，燒沸后即可。

說(shuō)明：不僅適合妊娠早期的婦女食用，在整個(gè)孕期均可食用。有益于胎兒腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)、發(fā)育。

砂仁肘子

原料：豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

做法：

① 肘子刮洗干凈，瀝盡水分，用竹簽插滿小眼，蔥切段，姜切成片，砂仁研成細(xì)粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時(shí)在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內(nèi)(忌用金屬容器)悶24小時(shí)，中間翻一次。

② 把悶好的肘子再刮洗一遍，瀝去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用凈布卷成筒形，再用細(xì)繩捆緊，盛入容器內(nèi)，放上蔥、姜、料酒，置旺火上蒸半小時(shí)，取出晾到不燙手時(shí)解去繩布，再重新卷緊捆上。上籠蒸1小時(shí)，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免干燥。適用時(shí)到開(kāi)切成薄即可。

功效：溫脾止瀉，調(diào)中安胎，適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用，孕婦尤宜。

產(chǎn)婦須知的月子飲食9大禁忌

生產(chǎn)后，你的身體經(jīng)歷了懷孕和分娩的巨大消耗，還要承擔(dān)照顧寶寶和母乳喂養(yǎng)的重任，所以，坐月子期間保證營(yíng)養(yǎng)充足的均衡飲食對(duì)你的身體健康就十分重要。下面一起來(lái)了解下，月子飲食11禁忌，產(chǎn)婦須知！

1、忌多吃味精

為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應(yīng)忌吃過(guò)量味精。一般而言，成人吃味精是有益無(wú)害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)，又食用過(guò)量味精，則不利。因?yàn)槲毒珒?nèi)的谷氨酸鈉就會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。

過(guò)量的谷氨酸鈉對(duì)嬰兒，尤其是12周內(nèi)的嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺(jué)差、厭食，而且還可造成智力減退，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。

分娩時(shí)的創(chuàng)傷、出血和頻繁的宮縮，以及臨產(chǎn)時(shí)竭盡全力地用勁，使新媽媽熱量消耗很大，身體變得異常虛弱。如果產(chǎn)后不能及時(shí)地補(bǔ)充足夠的高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)影響新媽媽的身體健康。

產(chǎn)后新媽媽還要承擔(dān)起給新生兒哺乳的重任，營(yíng)養(yǎng)狀況會(huì)直接影響到寶寶的發(fā)育、成長(zhǎng)。因此，新媽媽首先必須對(duì)產(chǎn)后的營(yíng)養(yǎng)予以足夠的重視，不能認(rèn)為“孩子生了，就可以馬上減肥了！”同時(shí)，對(duì)新媽媽的一些弊多利少的飲食習(xí)慣要注意戒忌。

2、忌急于服用人參

有的新媽媽產(chǎn)后急于服用人參，想補(bǔ)一補(bǔ)身子。其實(shí)新媽媽急于用人參補(bǔ)身子是有害無(wú)益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對(duì)人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對(duì)人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。

而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時(shí)服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復(fù)。

人參是補(bǔ)元?dú)獾乃幬?，促進(jìn)血液循環(huán)，加速血的流動(dòng)。這對(duì)剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因?yàn)榉置溥^(guò)程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。

因此，新媽媽在生完孩子的一個(gè)星期之內(nèi)，不要服用人參，分娩7天以后，新媽媽的傷口已經(jīng)愈合，此時(shí)服點(diǎn)人參，有助于新媽媽的體力恢復(fù)。但也不可服用過(guò)多。人參屬熱，會(huì)導(dǎo)致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是最好的辦法。

3、忌堅(jiān)硬粗糙及生冷食物

新媽媽脾胃功能尚未完全恢復(fù)，過(guò)于寒凍的食物會(huì)損傷脾胃影響消化，且生冷之物易致淤血滯留，可引起新媽媽腹痛、產(chǎn)后惡露不絕等。另外，新媽媽盡可能不要吃存放時(shí)間較長(zhǎng)的剩飯菜。

新媽媽也最好不要吃容易引起過(guò)敏的食物，如海鮮等，否則容易引起過(guò)敏或是細(xì)菌感染，會(huì)直接影響到接受母乳的寶寶健康。但是，新鮮的水果，不包括在“禁忌”之內(nèi)。水果，有促進(jìn)食欲、幫助消化與排泄的作用，不必因“太涼”而不食用。而且一般在室內(nèi)放置的水果不會(huì)涼到刺激新媽媽消化器官而影響健康的程度。

4、忌喝大量白開(kāi)水

一般新媽媽在懷孕末期通常都會(huì)有水腫現(xiàn)象，而產(chǎn)后坐月子正是身體恢復(fù)的黃金時(shí)期，這段時(shí)間要讓身體積聚的所有水分盡量排出，如果又喝進(jìn)許多水，將可能不利于身體恢復(fù)。

如果是剖宮產(chǎn)的媽媽可能需要服一些藥物，則仍需飲用適量的水分，但不要一次飲用大量水，而應(yīng)該分次適量喝。

5、忌酸咸食物

酸性的咸味食物容易使水分積聚，而影響身體的水分排除，此外咸味食物中的鈉離子更易使血液中的濃稠度增加，而讓新陳代謝受到影響，造成血液循環(huán)減緩。新媽媽坐月子期間最好避免酸咸的食物。

有的新媽媽為了迅速瘦身，喝醋減肥。 其實(shí)這樣做不好。因?yàn)樾聥寢屔眢w各部位都比較弱，需要有一個(gè)恢復(fù)過(guò)程，在此期間極易受到損傷，酸性食物會(huì)損傷牙齒使新媽媽日后留下牙齒易于酸痛的遺患。食 醋中含醋酸約3%～4%，若僅作為調(diào)味品食用，與牙齒接觸的時(shí)間很短，不至于在體內(nèi)引起什么不良作用，還可以促進(jìn)食欲。所以，醋作為調(diào)味品食用，就不必禁 忌。過(guò)咸的食品有回奶作用，在提倡母乳喂養(yǎng)的今天，新媽媽口味宜偏淡。

6、忌食大麥及其制品

大麥及其制品，如大麥芽、麥乳精、麥芽糖等食物有回乳作用，所以產(chǎn)后仍在哺乳期的新媽媽應(yīng)忌食。

7、忌急吃老母雞

中國(guó)傳統(tǒng)新媽媽生完孩子就要吃老母雞補(bǔ)養(yǎng)，所以多數(shù)新媽媽在生完孩子后第一口喝的就是雞湯。不是說(shuō)不能吃，而是最好晚幾天吃。因?yàn)槟鸽u等發(fā)物，吃后容易致胖。

8、忌食辛辣燥熱之物

產(chǎn)后新媽媽大量失血、出汗加之組織間液也較多地進(jìn)入血循環(huán)，故機(jī)體陰津明顯不足，而辛辣燥熱食物均會(huì)傷津耗液，使新媽媽上火，口舌生瘡，大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作，而且會(huì)通過(guò)乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重。因此新媽媽忌食韭菜、蔥、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。

9、忌食油膩食物

由于產(chǎn)后新媽媽胃腸脹力及蠕動(dòng)均較弱，故過(guò)于油膩的食物如肥肉、板油、花生米等應(yīng)盡量少食以免引起消化不良。同樣道理，油炸食物也較難以消化， 新媽媽也不應(yīng)多吃。并且，油炸食物的營(yíng)養(yǎng)在油炸過(guò)程中已經(jīng)損失很多，比面食及其他食物營(yíng)養(yǎng)成分要差，多吃并不能給新媽媽增加營(yíng)養(yǎng)，倒是增加了腸胃負(fù)擔(dān)。

新媽媽飲食宜清淡，尤其在產(chǎn)后5～7天之內(nèi)，應(yīng)以米粥、軟飯、蛋湯、蔬菜等為主，不要吃過(guò)于油膩之物，如雞、豬蹄等。產(chǎn)后5天若胃消化功能正常，可進(jìn)補(bǔ)魚(yú)、肉、雞、豬蹄、排骨等食物。每日4～6餐，但不可食過(guò)飽或過(guò)于油膩。

總結(jié)：通過(guò)以上文章的敘述，希望小編推薦的這些食療秘方對(duì)你真的有很好的幫助，產(chǎn)婦身體都是很虛弱的，所以大家不妨試一試小編推薦的這幾種方法吧，當(dāng)然在滋補(bǔ)的時(shí)候一定要注意小編給大家總結(jié)的11個(gè)禁忌事項(xiàng)，這樣還能夠真正的補(bǔ)出健康身體哦。