高麗參燉鴿子的功效和做法有哪些？
高麗參作為人參的一種，營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對我們?nèi)梭w有很大的滋補(bǔ)作用，如果把高麗參在搭配上鴿子進(jìn)行餐飲，那么效果就更好了，下面小編就為大家講講高麗參燉鴿子的具體做法，一起來看吧！
1、將鴿子洗凈，斬塊備用。
2、將鴿肉放入燉盅內(nèi)，放上蔥白，姜塊，蒜瓣。
3、加少量米酒，去腥。
4、放入高麗參。加少量鹽，油稍腌制。
5、加入適量的水。
6、將燉盅放入大的湯鍋內(nèi)，隔水燉。
7、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火再燉五至六個(gè)小時(shí)。
8、燉夠時(shí)間后，即可關(guān)火放鹽調(diào)味。
注意事項(xiàng)：老鴿比普通的鴿子補(bǔ)，但肉質(zhì)偏老硬，所以燉的時(shí)間要更長點(diǎn)。這樣肉才會燉得爛。
鴿肉的食療作用與功效：滋腎益氣，祛風(fēng)解毒。主治虛贏，消渴，久瘧，婦女血虛經(jīng)閉，惡瘡疥癬等。 身體虛弱，多病怕冷的人適合飲用此湯。
禁忌：強(qiáng)烈過敏體質(zhì)，失眠煩燥屬實(shí)證者，感冒發(fā)熱，肝陽上亢者不宜食用。
（1）不宜與藜蘆、萊菔子、五靈脂等中藥同用。
2）服用時(shí)忌與蘿卜同食，蘿卜破氣，會降低或抵肖人參的藥效；不宜同時(shí)飲濃茶，因?yàn)椴柚械镊匪釙绊懭藚I養(yǎng)的吸收。
（3）應(yīng)避免與普魯苯辛、苯丙酸諾龍、強(qiáng)心苷、普魯卡因、 奴夫卡因乙等西藥同用。
（4）本品雖對孕婦有補(bǔ)益作用，但孕婦服用本品務(wù)必遵醫(yī)囑。
（5）兒童服用量必須在成人服用量的三分之一以下。
（6）痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥的人慎用。
（7）①高熱屬于實(shí)癥；②高血壓屬于肝陽上亢；③感冒實(shí)癥；④失眠煩躁癥；⑤濕熱壅滯所致的浮腫。均不適合服用高麗參。
通過小編上面的講解，大家對于高麗參燉鴿子的具體做法，是不是有了一定的了解，那么在平時(shí)的飲食生活當(dāng)中，如果你的身體需要滋補(bǔ)的話，不妨就按照小編的方法，做一下吧！
